Tortillas hapsere

Tortillas wraps eller hapsere. De her er (hvad end jeg kalder dem) et virkelig glimrende valg når det skal gå lynendes hurtigt. Det tager cirka 5 minutter og kan vel knap kaldes for en opskrift, men de smager så godt og er et perfekt alternativ til en bolle eller rugbrødsmad på en travl arbejdsdag.

Tortillas hapsere

Det er blot en tortillas pandekage, som jeg har fyldt med cheddarost og skinke samt et drys oregano. Den er klappet sammen og varmet let enten i ovn eller på en brødrister, lige til osten smelter og pandekagen begynder at blive sprød. Efterfølgende har jeg kommet lidt frisk spinat i den, du kan også smide en skive tomat ind. Hvis du ønsker lidt forandringer, kan du også komme en skive peberfrugt ind og gerne varme den med. Du kan smøre din tortillas med en pesto eller flødeost. Du kan skifte skinken ud med noget kyllingepålæg, oksepastrami eller serrano. Jeg håber, du kan bruge den mest simple opskrift længe.

Andre madpakke idéer

Denne lidt tortillas haps er perfekt til madpakken. Jeg har taget den med flere gange, hvor jeg så smider den en gang på brødristeren på mit job. Jeg varmer den bare lige et par minutter på hver side, så er den så god som ny. Den er også super fin til en picnictur, da den også sagtens kan spises kold. For flere madpakke- eller picnicidéer, se med her:

• Hjemmebagte sandwichbrød med æggesalat (Hav æggesalaten med i en lille bøtte, lidt salat ved siden af og brødet for sig. Saml så sandwichen på arbejdet/ i skolen eller på din picnictur )
• Hjemmebagte rugbrødsanwich med tunsalat (gør som med ovenstående og saml blot når den skal spises)
• Sandwiches med kyllingesalat og bagte tomater (samles når den skal spises, som de andre to)
• Pølsehorn (hav evt. en smule ketchup med i en bøtte ved siden af), her er min favorit opskrift! Jeg har også en glutenfri version af pølsehornet her. Eller pizzasnegle/snurrer
• Veggiedeller. Det her er min klare favorit når det kommer til vegetariske frikadeller.
• Tundeller. Nemme at have med på farten, gode som snacks og fingerspise.
• Spidskålswraps med falafler og guacamole. Pak evt. spidskål ned i en pose, guacamole i en lille bøtte og falafler for sig. Falafler kan sagtens købes, hvis man ikke orker at lave dem selv. Min favorit er dem fra Nutana / Urtekram man køber på frost. De er bedst, hvis de lige har været varmet op inden – selvfølgelig allerbedst hvis de spises varme.
• Spinatwraps med laks og avocado

 

Instagram

Husk også at følg med på min Instagram for flere opskrifter og mad inspiration