Romkugler

Romkugler, trøfler, dadelkugler – de her har efterhånden ret mange navne. Her hjemme kalder vi dem vist mest romkugler, og de her er mega gode – fedtede, kompakte, gerne iskolde og helst vendt i en ristet kokos. Eller ej, endnu bedre – overtrukket af chokolade, mælkechokolade hvis du spørger mig.

Opskrift på verdens bedste romkugler

 

Jeg ved godt det er store ord, men jeg synes ægte at det her er verdens bedste romkugler. De er sådan helt vanvittigt gode både i smag og konsistens, og hver gang jeg har forsøgt at lave en portion, er de væk samme dag. De kan egentlig sagtens både opbevares på køl i 4-5 dage og i fryseren i et par måneder. Men det når de aldrig. Selvom jeg laver dobbeltportioner, så ryger de bare lynhurtigt.

Dadelkugler

Lad dig ikke skræmme af “dadler og mandler” i romkugler. Mange tænker nok det er lige helse nok at komme i den ellers klassiske syndige kage fra bageren. Men de smager langt fra en helsekage. De smager så syndigt og lækkert. Jeg har smagt mange dadelkugler som ikke smager af en fis – måske bare af dadler og kakao. De er sådan lidt for rå og neutrale i smagen. Men de her romkugler smager bare SÅ godt. Jovist, måske er de så også knap så sunde – men jeg siger jer smagen er god.

Digestive eller Bastogne i dine romkugler

De er nemlig med digestivekiks i, som gør dem både fedtede, salte og næsten også lidt sprøde i det. Eller de er med Bastogne, du kan bruge begge. Digestive er mere saltede i smagen, hvor Bastogne har denne her kanelsmag som også er helt genialt her i. Desuden har jeg brugt en god sjat romessens, så de får denne her lækre romkuglesmag. Jeg håber virkelig I har lyst til at prøve opskriften af på mine romkugler.

Opskrift på romkugler

Lav gerne dobbeltportion

Opskriften rækker til 17 romkugler på denne størrelse. Du kan lige så godt lave dobbeltportion, det gør jeg altid. Hver gang tænker jeg, at så kan jeg fryse dem ned, så de holder til de næste uger. Men de når aldrig i fryseren, for de bliver simpelthen spist alt for hurtigt her hjemme.

 

Lav dem om til hjemmelavede træstammer

Lidt ekstra luksus: rul dem ud til pøller – frem for kugler. Rul også marcipan ud dæk romkugle-pøllerne med marcipanen. Dyb enderne i chokolade og wupti, en opskrift på hjemmelavede træstammer.

Ift. størrelsen på dem: man kan jo ogå sagtens lave dem større, så de får den lidt mere klassiske størrelse. Man spiser alligevel en 3-4 stykker af de små ;o)

Håber I har lyst til at lave dem og er lige så vilde med dem som jeg.

Jeg lavede oprindeligt de her romkugler på slum ud fra de rester vi nu havde i skabene. Jeg har nemlig altid en lille snack med når vi kører sidste time på mine træningsforløb med barslende kvinder eller med gravide. (Sådan for at afslutte et forløb med maner). Sidste forløb jeg havde lå lige midt i de påskedage hvor alle butikker havde lukket. Så jeg måtte bare bikse noget sammen ud fra mine skabes indhold. Men det er vel også sådan det ofte ender allerbedst. Så da jeg ikke fik målt af og skrevet ned første gang, måtte de jo genskabes. Og det er de så blevet ekstrem mange gange siden.

 

Andre lignende opskrifter

Hvis du også elsker dadelkugler, romkugler / trøfler, så har jeg et par opskrifter mere. F.eks. de her med romkugler med sorte bønner (en lidt sundereopskrift, men de blev nu heller ikke værst). Ellers har jeg nogle klassiske hindbærsnitter her eller måske træstammer, hvor disse kan bruges som fyld. To af mine favoritter her fra bloggen når det gælder søde sager er også makronkage (min mormors bedste makronkage) og en citronkage med marcipan og hvid chokolade.

I er i øvrigt meget velkomne til at følge med på min instagramprofil lige her.