Så er der endnu en madplan klar til jer, og ligesom sidste uges madplan (HUSK LINK), er den igen fuld af splinternye opskrifter. Madplan uge 36 byder på en gulerodsrulle med kyllingefyld (smager langt bedre end det måske lige umiddelbart lyder), en omgang smashed tacos med oksekød, kål, chiliolie og gomadressing. Orzo møder carbonara samt en nudelslat med teriyakidressing.
Madplan uge 36
Hvis du hopper med på madplan uge 36, så kan du også finde dig en indkøbsliste over det hele nederst, og inde på min Instagram profil kan du se videoer af de forskellige opskrifter. Her kommer en lidt mere detaljeret beskrivelse af retterne og lidt idéer til at genbruge råvarer og retter igennem ugen. Rigtig god uge 36 til jer.
- Mandag: Gulerodsrulle (revet gulerod, hytteost og æg man blander, smører ud på en bageplade og bager). Fyld den med et lækkert flødeoste-lime-kyllingefyld og marinerede rødløg. Det er et lowcarb og proteinrigt måltid, som smager skønt. Lav ekstra af kyllingefyldet, så det kan spises onsdag også.
- Tirsdag: Nudelsalat med kål, gulerod, æble, peanuts og andet godt. Det hele er vendt rundt i en peanutbutterdressing med lime, hvidløg og soya. Hvis du mangler kød, kan du servere kylling til. F.eks. plukket, som man ligeledes kommer i salaten. Den nudelsalat jeg linker til indeholder også edamammebønner, frisk koriander, agurk og peberfrugt. Men til gengæld intet æble. Jeg har skrevet alle tingene på indkøbslisten, så du har mulighed for at tilføje det.
- Onsdag: Her kan du genbruge lidt fra de forrige dage og få ryddet lidt op i køleskabet. Jeg foreslår at bruge den rest af kyllingefyldet fra mandag i pitabrød, tortillla pandekager eller på ristet rugbrød. Server sammen med en rest af salaten fra tirsdag.
- Torsdag: Orzo carbonara med bacon, spinat, parmesan, squash og ærter.
- Fredag: Smashed tacos. Pres oksekød ud på tortilla pandekager, steg dem sprøde og top med kål, gulerod, grillost, gomadressing og chiliolie.
- Lørdag: Spidskålswraps med et lækkert tunfyld der indeholder en masse grøntsager, smag og mæthed.
- Søndag: restedag! Enten kan køleskabet tømmes, så man er klar til en ny uge. Eller også kan der spises rugbrødsmadder, rester fra fryseren eller hentes take away. Styrer i, men her skal ikke handles ind til idag.
Klik dig ind på de forskellige retter herunder.
Indkøbsliste til madplan uge 36
Grøntsager:
- 1 økologisk citron + 3 øko lime
- 1 avocado
- 1 pose grønne bønner (fra frost)
- 1 pose edamammebønner (pillede, fra frost)
- 1 pose spinat (enten fra frost eller frisk)
- 1 bundt dild, purløg, koriander og basilikum
- 2 peberfrugter
- 1 net rødløg
- 1 net hvidløg
- lidt frisk ingefær
- 1 spidskål
- 1 savoykål
- 1 pose gulerødder
- 2 agurker
- 1-2 æbler
Mejeri:
- 1 bakke æg
- 1 bæger æggeblommer
- 1 grillost eller halloumi
- 1 bøtte hytteost
- 300 g flødeost naturel
- 1 parmesan
- 1/4 liter piskefløde
Kød og fisk:
- 1 dåse tun
- 400 g hakket oksekød
- 400 g kyllingebryst + evt. ekstra, hvis du ønsker det sammen med nudelsalaten
- 150 g bacon
Andet:
- mayo
- kapers
- cornichoner
- jalepenos
- sesam
- salt, peber, allround, paprika
- sukker og/ eller brun farin (du kan sagtens nøjes)
- teriyakisauce
- sesamolie
- grov sennep
- soyasauce
- lys tahin
- sirup
- 1 pose orzo
- saltede peanuts
- 1 glas peanutbutter
- 1 pakke tortilla pandekager
- gomadressing
- chilisauce (sriracha)
- 1 pakke nudler (jeg bruger glas nudler)
- evt. 1 pakke pitabrød, hvis du vil bruge disse onsdag
Få madplanerne i din indbakke
Du kan skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver lørdag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste. Jeg har desuden en masse forskellige typer af madplaner, som du kan finde her – her er både de hurtige madplaner, nemme madplaner, børnevenlige madplaner, budgetvenlige madplaner, kaloriefattige madplaner og meget mere.
Kommentarer