Burger med pulled beef og tzatziki

Burger med pulled beef, en tzatziki, lidt ekstra grønt og lækre hjemmebagte boller.

Burger med pulled beef

Her er en opskrift på hjemmelavede burgere, som er smurt med en tzatziki. Desuden er der pulled beef i de her og lidt ekstra grønt. Selve burgerbollerne er efter denne opskrift, men med lidt ekstra grovmel. Erstat 100 g af hvedemelet med din yndlings type grovmel. Desuden er toppen af burgerne drysset med lidt nigellafrø og sesam.

Det blev rigtig godt, og kødet var super nemt at tilberede, og passede helt perfekt til burgeren. Der er knald på smagen og jeg synes de her burgere var super gode.

 

Opskrift på burger med pulled beef og tzatziki

 

Burgeren består af:

1. Burgerboller 
2. En tzatziki
3. Pulled beef (blot købt færdiglavet)
4. Lidt grønt i form af salat, peberfrugt, rødløg og tomat.
5. Dertil lidt søde fritter

Kød (i hvert fald nok til 2):

• 1 pakke pulled beef fra Jensens, der er 450 g kød i en pakke

 

• Kødet tages ud af posen og lægges i et fad. Der kommes stanniol over fadet og prikkes lidt huller i stanniolen med en gaffel. Bag nu kødet ligeledes i 25-30 minutter ved 180 grader
• Når kødet tages ud, trækkes det fra hinanden med to gafler og vendes i den tilhørende marinade. Et lille tip: du kan også sagtens komme marinaden på inden og bage det sammen med kødet, det fungerer også rigtig fint.

Så er det blot at samle burgeren:

1. Skær de nybagte boller over, kom et salatblad på, en god klat tatziki, en god skefuld kød og det grønne tilbehør.
2. Kom “bolle-låg” på igen og saml burgeren med en pind, med en lille tomat på – det pynter så fint.
3. Server med lidt fritter og ekstra tzatziki.

 

Andre burgeropskrifter

• se min opskrift på klassiske burgerboller. Helt bløde smørfyldte briocheboller
• vegetarburger 
• grøntsagsburger med pulled kylling 
• pulled pork burger
• burger med oksekødsbøffer, bacon og smeltet cheddar
• en kyllingeburger 

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge