Brownie med Oreo frosting – en tung chokoladekage med en frisk flødeostecreme med smag af Oreos. Hvis du er vild med både brownie og den lille sorte kiks med vaniljecreme, bør du helt sikkert prøve denne kage. Den ville være oplagt både til fredagshyggen eller fødselsdagskagebordet, og den kan sagtens bruges som dessert også.
Opskrift på brownie med Oreo frosting
Til denne kage med Oreo har jeg brugt min bedste brownie opskrift, som i min optik er helt perfekt – den har også været igennem utallige testbagninger efterhånden. Og så er den toppet med den her syrlige flødeostecreme med smag af oreo og et hint af vanilje og salt. Hvis du er ekstra vild med frostingen, kan du også forsøge med halvanden gang af alle ingredienserne hertil. Kagen kan sagtens forberedes i god tid og opbevares på køl frem til servering.
Brownie med Oreo frosting
Forberedelsestid
25 minutterTilberedelsestid
20-22 minutterSamlet tid
1 time inklusiv tid til at kagen kan køleIngredienser
Brownie
- 220 g mørk chokolade
- 160 g smør
- 5 æg
- 300 g sukker
- 60 g kakao
- 70 g mel
- 1 lille spsk. vaniljesukker
- 2/3 tsk. salt
Oreo frosting
- 200 g flødeost
- 100 g smør
- 100 g flormelis
- 1 spsk. vanilje
- 1 nip salt
- 10 oreos
Desuden
- 4-5 oreos til pynt
Sådan gør du
BROWNIE:
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft
- Smelt chokolade sammen med smør over et vandbad
- Pisk æg og sukker luftigt i en skål, det skal lige piskes 1,5-2 minutter
- Vend chokolademassen i æggemassen og vend forsigtigt rundt
- Kom kakao, mel, vaniljesukker og salt i en anden skål og si der over til chokolademassen. ned i Rør forsigtigt dejen sammen med en dejskraber
- Tag en form frem (min måler 24*24 cm) og smør den først med smør. Drys lidt sukker rundt, så dejen nemmere slipper formen efter bagning. Vend dejen ud her i
- Bag kagen midt i ovnen i 20-23 minutter. Stik i kagen efter 18 minutters tid, den skal være fast, men med lidt dej på pinden.
- Lad kagen køle helt af, før du kommer frostingen på.
OREO FROSTING:
- Pisk smør og flødeost sammen.
- Tilsæt flormelis, vanilje og salt, og pisk igen.
- Knus oreos. Det kan gøres i hænderne, eller du kan komme dem i en pose og knuse dem med en kagerulle. Rør de knuste kiks i frostingen med en ske eller dejskraber.
- Fordel frostingen på den afkølede brownie. Kom evt. nogle halve oreos på toppen som pynt.
- Sæt kagen på køl frem til servering.
Andre kager og desserter med Oreo a’la brownie med Oreo frosting
Er du også fan af Oreo? Så kommer her en række bud på andre kager og desserter, du kan give dig i kast med.
- Hjemmelavede Oreos. Hvis du godt kan lide de Oreos, man kan købe, så skal du næsten unde dig selv at prøve den hjemmelavede version. De er endnu bedre, og så er de meget nemme at lave.
- Trifli med Baileys of Oreos. Her er vi lidt mere ovre i en dessert til gæsterne en fredag eller lørdag aften. Her er chokolademousse, Baileys-skum og knuste Oreos i fine lag.
- Cheesecake med Oreos, lime og mælkechokolade. En lækker cremet, fast og iskold cheesecake med masser af limesmag. Bunden er med oreos og kagen er toppet med mælkechokolade og friske hindbær.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler madbilleder og opskrifter hver dag. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver lørdag.
Kommentarer