Hvis du mangler en idé til en frokost eller aftensmad på 15 minutter, så prøv de her pitapizza med mortadella. Det er nemlig enormt nemt og hurtigt. Du skal bruge 9 ingredienser inkl. salt og peber. Nemmere bliver det altså ikke.
Opskrift på pitapizza med mortadella
Her får du noget med masser af lækker smag, gode konsistenser sammen. Det er super nemt og hurtigt og alle kan finde ud af det her – så simpelt. Du skal bruge nogle pitabrød, som skæres op. Eller andre brød, tortilla pandekager eller pizzadej som bund.
Du smører den med risotta eller mascarpone + en pesto. Jeg bruger en pistaciepesto. Men brug evt. en med basilikum. Allerbedst – lav din egen.
Så bages de, og bagefter toppes de med mortadella, burrata, ekstra pesto, pistaciekerner, basilikum og salt og peber. MUMS!
Pitapizza med mortadella, buratta og pistacie
Her er 4 stk, – nok til 4 personer hvis det er en form for tapas eller andre små serveringer.
Hvis du serverer de her pitapizzaer med en salat, skal der nok laves 2. stk pr person (1 pitabrød pr. mand)
Samlet tid
15 minutterIngredienser
- 2 pitabrød
- 4 spsk. ricotta eller mascarpone
- 4 spsk. pesto (gerne med pistaciesmag) + lidt ekstra som topping
- 4 skiver mortadella
- 1 kugle burrata
- 1 håndfuld pistaciekerner
- 1 lille håndfuld frisk basilikum
- flagesalt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og skær pitabrødene over, så du har 4 stykker.
- Smør hvert stykke med ricotta og pesto, bag dem sprøde i 7-8 minutter.
- Kom et stykke mortadella over + burrata
- Pil pistaciekernerne og hak dem groft.
- Kom lidt ekstra pesto på, pistacie, basilikum + salt og peber.
Video af pitapizza med mortadella
De her pitapizzaer blev serveret forleden som en del af en gæstemiddag med andre lækre små serveringer. Se en video her af hvad der ellers kom på bordet, og så deler jeg selvfølgelig de andre opskrifter snarest. Der er lidt for børn, lidt for voksne. Lidt for kræsne og lidt for madmodige. Lidt for kødelskere og lidt for vegetrer. Håber I vil kigge med på min instagram også.
Server dine mini pizzaer sammen med
- salater, f.eks. en mangosalat, en melonsalat, eller en spidskålssalat
- sprøde broccolichips
- bagt linse og auberginesalat, perfekt tilbehør
Andre nemme udgaver af pizzaer, som pitapizza og tortilla pizza
- pitapizza med pepperoni
- pitapizza med laks og avocado
- Der er også de her pitapizzaer med serrano, mozzarella og pesto.
- Du kan også finde en række tortilla pizzaer her – det er virkelig også en nem måde at få en (form for) pizza på.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge. Tak fordi du følger med.
Kommentarer