Marry me chicken pasta er en lækker, cremet pastaret med saftig kylling, fløde, parmesan og krydderier som oregano, timian og rosmarin. En ret, der både er nem at lave og smager som noget, man får serveret på en restaurant – perfekt til en hyggelig middag hjemme. Den tager kun omkring 30-35 minutter at lave, så du kan hurtigt trylle en luksuriøs hverdagsret frem på bordet.
Opskrift på Marry me chicken pasta
Navnet Marry me chicken kommer fra den idé, at retten er så uimodståelig, at den kan føre til et frieri. Historien stammer fra USA, hvor retten blev populær efter at være blevet omtalt i forskellige madmagasiner og tv-shows. Den rige, cremede sauce med fløde, parmesan og soltørrede tomater kombineret med saftig kylling og krydderier gør den altså (åbenbart) til en vaskeægte hjertevarmer. Jeg synes, det er den perfekte ret at servere, hvis du vil imponere en gæst – eller bare forkæle dig selv og din familie med en virkelig lækker pastaret. Server med et drys frisk basilikum og ekstra drys parmesan.
Marry me chicken pasta
Samlet tid
30-35 min.Ingredienser
- 400 g kyllingebryst
- ½ dl majsstivelse
- 3 spsk. olie til stegning
- 300 g pasta
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 peberfrugter
- En håndfuld soltørret tomat, drænet fra olien
- 1 tsk. tørret oregano
- 1 tsk. tørret timian
- 1 tsk. tørret rosmarin
- Godt med salt og peber
- Et godt nip chilipulver
- 60 g tomatpuré
- 1 bouillonterning
- 3 dl af kogevandet fra pastaen
- 4 dl fløde
- 1 stor håndfuld frisk spinat
Servering
- ekstra høvlet parmesan
- frisk basilikum
Sådan gør du
- Vend kylling sammen med majsstivelse, så kyllingen er dækket. Fisk dem så op, og kasser majsstivelsen.
- Steg dem sprøde i olien, de skal cirka have 3-4 minutter på hver side først ved forholdsvis høj varme. Skru så godt ned for varmen, så de bare ligger og hygger sig resten af tiden og bliver langsomt tilberedt hele vejen igennem.
- Sæt pasta over at koge.
- Pil løg og hvidløg og snit løget i både og hvidløget fint. Snit også peberfrugt i strimler.
- Dræn de soltørrede tomater fra olien og skær dem lidt mindre. Kom dem + grøntsagerne på panden og svits det let.
- Kom så krydderier ved + tomatpuré og vend det godt sammen.
- Tilføj 1 bouillonterning, kogevandet fra pastaen, fløden, den kogte pasta og spinat ved og vend det rundt igen.
- Skær kyllingen i skiver og læg den oven på retten.
- Høvl parmesan over og server gerne med lidt ekstra frisk basilikum.
Andre cremede pastaretter
Er du en ægte pasta lover? Så prøv også disse opskrifter:
- Pasta med chorizo og peberfrugt
- Pasta med salsiccia og butterbeans
- Cremet pasta med peberfrugtsauce
- Pasta med kylling, serranoskinke og æble
- Ravioli med cremet tomatsauce
- Cremet pasta med flødesauce og skært oksekød
- Efterårspasta med græskar og chorizo
3 forslag til justeringer af marry me chicken pasta
- Vegetarisk udgave: Skift kyllingen ud med svampe eller grillede aubergineskiver. Du kan også bruge halloumi for en salt og sprød erstatning.
- Mere grønt: Tilføj spinat, ruccola eller squash til saucen for ekstra grønt.
- Low carb-version: Brug squashnudler eller blomkålsris i stedet for pasta, hvis du vil skære ned på kulhydraterne.
Følg med for flere lækre opskrifter
Følg mig på Instagram, Facebook og Pinterest, hvor jeg deler masser af inspiration til nemme og lækre retter og træning. På min TikTok profil deler jeg udelukkende madvideoer, og her er du også meget velkommen til at følge med. Husk også at tilmelde dig mit nyhedsbrev, så får du leveret en madplan til den kommende uge i din indbakke hver lørdag 
Kommentarer