Chokolademuffins

Opskrift på de bedste chokolademuffins med chokoladestykker i. De er saftige og bløde med en let sprød overflade. Perfekt til eftermiddagskaffen eller til fødselsdagsgæsterne. Det er nogle yderst nemme chokolademuffins, som kun tager kun 25 minutter at lave.

Chokolademuffins opskrift

 

Her får du en opskrift på klassiske chokolademuffins med kakao og chunks af mørk chokolade, som gør at de er langt fra tørre. De er nemlig dejlig svampet og saftige, og smager fantastisk med en god kop kaffe til. De er perfekte til fryseren, så man bare lige snupper et par stykker frem når behovet er der. F.eks. hvis man får spontane gæster, eller hvis man lige bliver lækkersulten om aftenen. De er også gode, hvis der skal kage med på arbejdet eller i skolen. I indlægget her kommer jeg desuden med en masse forslag til små smagsvarianter og frosting man kan komme på disse muffins med chokolade. Jeg linker også rundt til andre skønne muffins på min side. Jeg håber, at det kan bruges!

Billig dessert

De her svampede chokolademuffins vil være oplagt at lave til dine gæster, til fødselsdagsfesten, eller bare til eftermiddagskaffen. De koster nemlig ikke alverden af lave, så du kan som sagt med fordel lave en portion, og blot fryse nogle ned. Du kan handle ind for 109 kr., hvilket svarer til 9 kr. pr. muffin. Det kan gøres endnu billigere, da jeg er sikker på, at du har mange af ingredienserne i forvejen (smør, mel, sukker, natron, bagepulver, mælk, æg). Så kan du fratrække disse fra prisen, og så er det dælme da nogle billige muffins!

 

Smage og frosting til dine chokolademuffins

Har du lyst til at lave chokolademuffins med frosting, kan du her finde et par forslag til hvad du kan toppe dine muffins med. Jeg kommer også med nogle idéer til andre smage, som du kan tilsætte.

• Kaffe – jeg elsker at bruge kaffe i mine kager. Det giver en god smag og passer rigtig godt til chokoladen. Så kom gerne et espressoshot i kagen. I så fald vil jeg bruge det som erstatning for mælken.
• Appelsin – her kan du både bruge skal og saft. Hvis du vælger at bruge appelsinsaft, så gå igen ind og juster ned på mængden af mælk i dejen.
• Kanel – brug gerne kanel og kardemomme i dine chokolademuffins.
• Chokolade – skift den mørke chokolade ud med M&Ms eller daim
• Frosting – jeg elsker den jeg bruger på min kanelkage og den vil også være perfekt hertil. Du kan finde frostingen her – den er med bl.a. kaffe, kakao og vaniljesukker
• Karamel – hvis du har en rest karamel – f.eks. har kondenseret mælk, så kan du sprøjte lidt ned i dine muffins. Det er virkelig også lækkert.

 

Andre muffins og mindre kager

• Blåbærmuffins – de her har en lækker blåbærfrosting på toppen, der både smager skønt og pynter så fint.
• En anden lækker muffin, som også er toppet med en smørblød creme, er disse mazarinkager med kaffefrosting. Det er blevet lidt af en favorit herhjemme! Du kan også erstatte mazarinkagen med kanelkage, som kaffefrostingen oprindeligt hører til. Kanelkagen kan også sagtens laves til små muffins.
• Bananmuffins, disse indeholder ikke raffineret sukker, og er derfor lidt sundere.
• Du kan også lave gulerodskage med flødeostecreme om til muffins. Kagen er saftig og luftig og har en dejlig fed og syrlig ostecreme med citron på toppen. Det vil være perfekt til muffins også.

Find inspiration til søde sager i min kogebog

Udover at du selvfølgelig kan finde en masse lækre opskrifter på skærekager, muffins, tærter mm. her på bloggen, så kan du ligeledes finde andre søde herligheder i min kogebog HVERDAGSMAD. I bogen finder du 100 opskrifter, hvor en del af dem omhandler søde sager. Alle opskrifter du finder er simple, nemme og forholdsvis hurtige. Så har du lyst til at lure lidt på den og måske endda købe den – kan det gøres på linket der.