Okay, prøv lige at slappe af en kage! Denne her slutty brownie er voldsom, den er syndig og den er for dig som virkelig elsker kage og chokolade og alt der er tungt. Den smager for sindssygt, men jeg synes personligt også man kan nøjes med et meget lille stykke. Christina og jeg bagte den forleden og vores mænd var åbenbart ikke enig i det der med det lille stykke.
Du kan jo hvilket hold du er på, i hvert fald kender jeg ikke nogle, der ikke ville elske denne her kage. Nu bor den heldigvis i min fryser og kan ligge der og friste til de næste mange kopper kaffe.
Slutty brownie
Det her navn har vi ikke selv fundet på. Kagen som består af en cookiebund og et lag brownie, opdelt af Oreo kiks har det her navn ude på det store internet. Vi har brugt vores egne opskrifter på cookies og brownies, tilpasset mængderne og kreeret en ny kage. Jeg håber I vil prøve den, den er insane. Opskriften giver 16-20 stykker slutty brownie, alt efter hvor store stykker du skærer.
Slutty brownie
Forberedelsestid
40 minutterTilberedelsestid
20 minutterSamlet tid
1 timeIngredienser
Cookiebund
- 100 g sukker
- 100 g brun farin
- 110 g blødt smør
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1/2 tsk. salt
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 100 g chokolade
Brownie
- 110 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 3,5 æg
- 200 g sukker
- 40 g kakao
- 45 g mel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1/2 tsk. salt
Desuden
- 1 pakke Oreo
Sådan gør du
COOKIEBUND:
- Tag smør ud af køleskabet, så det kan få stuetemperatur
- Kom sukker, brun farin, smør og æg i en skål og pisk det sammen med en elpisker i 5 minutters tid, til det er lyst og luftigt
- Kom så mel, salt, vaniljesukker og bagepulver i skålen, og rør det sammen med en dejskraber.
- Hak chokoladen groft og kom i.
- Kom et stykke film over skålen og stil den på køl, mens du forbereder brownie-dejen.
BROWNIE:
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Smelt chokolade sammen med smør over et vandbad
- Pisk æg og sukker luftigt i en skål, det skal lige piskes 1,5-2 minutter.
- Vend chokolademassen forsigtigt i æggemassen.
- Kom kakao, mel, vaniljesukker og salt i en anden skål og si der over til chokolademassen. Rør forsigtigt dejen sammen med en dejskraber.
SAML OG BAG KAGEN:
- Tag en form frem (min måler 24*24 cm), og beklæd den med bagepapir. Krøl gerne papiret sammen og fold det ud igen, inden du lægger det i formen. Så er det nemmere at få ud i kanterne på formen.
- Tag cookiedejen ud af køleskabet. Kom den i bunden af formen, og tryk det godt ud til kanterne med fingrene, så laget bliver jævnt.
- Fordel Oreos ovenpå cookiebunden.
- Kom browniedejen øverst.
- Bag kagen midt i ovnen i 20-23 minutter. Stik i kagen efter 18 minutters tid, den skal være fast, men med lidt dej på pinden.
- Lad kagen køle helt af, inden den spises, gerne i køleskabet.
Video af Slutty brownie
Vi har kreeret sådan en bette video til jer, så I lige kan se hvordan kagen bygges op. Altså først et lag af vores cookiedej, så de her Oreos som lige trykkes let ned i bunden. Så en dejlig browniedej på toppen.
Andre tunge og dejlige kager
Vi har en masse andet godt her på siden, synes vi selv. Rigtig mange af de klassiske kager som drømmekage, banankage, kanelkage og gulerodskage. Her er et par stykker, som du helt sikkert også vil elske hvis du elsker denne slutte brownie.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
der er ingen måde den ovntid er korrekt! Jeg har nu spildt 150kr på ingridenser til ingenting andet end spildt tid og plads i opvaskemaskinen.
En alm brownie skal have 35-40min på 180c og jeg tænkte allerede det var mærkeligt og prøvede at tjekke tid og kagen. Ideen er lækker og ser pisse godt ud men ovntiden er nok nærmere 30-35min også ifølge andre slutty brownie opskrifter. Så gør jer selv den tjeneste og start med 30min og så tjek om den er færdigbagt før i tager den ud til køl
Hej Cathrine.
Åh er ked af du har haft den oplevelse med kagen. Min brownie får på ingen måde 40 minutter i ovnen, den ville blive knastør på den måde 🙂 Ved ikke hvilken opskrift du plejer at bruge, måske der er mindre mel i eller flere æg eller lignende. Måske det er en form der gør kagen højere og dermed bagetiden længere. Men den opskrift jeg plejer at lave brownie efter skal bages i 20 minutters tid. Men jeg vil da helt klart prøve denne her igen, for at se om du har ret. Opskriften skal da virke hos alle, også selvom vores ovne er forskellige. Men beklager meget hvis resultatet ikke blev som du ønskede. Bagetiden passede hos mig. Jeg tjekker selv efter igen.
Kan man mon lave både denne og brookie samtidig? Har du evt. et forslag til mængden af indgredienser? 😋☺️