Her er en omgang salatbowls med pulled beef. De består af fintsnittet spidskål, agurk, mango, avocado, limebåde, forårsløg samt kød vendt rundt i en krydret og sød marinade. Det hele er toppet med en dressing og sprøde salte nachos. Simpelthen så lækkert.
Salatbowls med pulled beef
De her bowls er super gode og dejlig mættende. Kødet er ret nemt at lave, men det kræver lige lidt tid i ovnen. Så sæt din steg ind i ovnen 6 timer inden I skal spise. Når først den står der og passer sig selv, så er de meget nemme og simple at lave. De er også geniale dagen efter man. har lavet sådan en steg. Måske man har rester af kødet og så er sådanne salatbowl perfekte. Her får du opskriften på de her salatbowls med pulled beef + lidt forslag til hvordan du ellers kan skifte lidt ud i den. Selve opskriften på kødet kan du finde her.
Salatbowls med pulled beef
Kødet finder du en opskrift på lige her
Ingredienser
- 1 omgang pulled beef (se link ovenfor), vi har brugt omkring 100 g pr skål
- 1 lille spidskål
- 2 mangoer
- 2 avocadoer
- 2 stængler forårsløg
- 2 lime
- 1 agurk
- nachoschips
Dressing
- 4 spsk. olivenolie
- 2 spsk. soya
- 1 spsk. flydende honning
- saft fra 1 lime
Sådan gør du
- Kødet skal laves som det første, det tager lang tid i ovnen. Så det skal gerne sættes over om morgenen. Se linket her.
- Snit spidskål fint.
- Skær avocado og mango i tynde skiver og snit forårsløg fint.
- Skær agurk ud i skiver og lime i både.
- Bland din dressing sammen i en skål.
- Anret de her bowls med kød, spidskål, mango, avocado, forårsløg, agurk, lime og nachos. Kom dressingen over og spis.
Skift lidt ud i dine salatbowls med pulled beef, så de passer dit køleskab
- skift gerne pulled beef ud med pulled pork, det ville absolut også smage godt. Eller pulled chicken, som er super hurtigt og nemt at lave.
- skift spidskål ud med en anden type kål, f.eks. rødkål, grønkål eller hvidkål.
- hvis du har citroner liggende frem for lime, så brug bare disse. Eller hvis du har rødløg i stedet for forårsløg.
- for endnu mere mæthed, kan du komme kogt quinoa eller ristede kikærter her i.
Prøv også disse salatbowls
- salatbowls med bagte gulerødder, quinoa og falafler
- nudelsalat med kylling og peanutbuttersauce
- falafelbowls med yoghurtdressing og tortillaschips
Hvad kan man ellers bruge pulled beef til?
Prøv også at lave burger med pulled beef, vi har f.eks. lavet en udgive i vores nyeste kogebog med skyrboller og en lilla coleslaw. En klassisk coleslaw og klassiske burgerboller kan selvfølgelig også sagtens bruges.
Vil du have mere inspiration til mad til både hverdag og fest? Inde på min instagram-profil (@juliebruunsblog) deler jeg hver dag madbilleder og opskrifter – jeg ville blive glad for at se dig derinde! Du kan også finde mig på Facebook, hvor jeg også hedder “Julie Bruuns blog”. Vi ses!
Kommentarer