Madplan til uge 15

I madplan til uge 15 kan du glæde dig til panini, jægergryde, bagt laks og en cremet pastaret med flødesovs. I løbet af ugen vil du få en masse grønsager ind i din kost, som giver en god og sund mæthedsfølelse.

Madplan til uge 15

Igen i denne uge er der fokus på at genbruge råvarer og retter, således at du både sparer tid i køkkenet og mindsker madspild. Ugen starter ud med panini, og jeg har linket til, at du kan lave dine egne lækre sandwichbrød. Ingredienserne hertil er skrevet på indkøbslisten. Hvis du oplever, at tiden er knap, kan du i stedet købe færdiglavet sandwichbrød. Tirsdag står den igen på panini men denne gang med skinke og ost. Er du mere til andet pålæg, skal du endelig bare tage det i stedet. Derudover kan du se frem til en rigtig familiefavorit; jægergryde, som indeholder en masse kød og grønt. Denne er sat sammen med en lækker grøn bønnesalat og skal nydes hen over to aftener. I weekenden er der skruet lidt ekstra op for hyggen, og du kan se frem til bagt laks og en af mine nyere opskrifter på bagt blomkål med parmesan. Blomkål er et skønt grønt tilbehør og nem at lave. Derudover passer det sig selv i ovnen næsten al tiden. Velbekomme!

 

 

• Mandag: Panini med hjemmebagte sandwichbrød
• Tirsdag: Panini igen, denne gang kan du i stedet komme skinke og en god ost. Smør eventuelt brødene med sennep og kom tomat i.
• Onsdag: Jægergryde og grønne bønner med parmesan
• Torsdag: Rester fra onsdag
• Fredag: Bagt laks med bagt blomkaal med parmesan
• Lørdag: Cremet pastaret med flødesovs
• Søndag: Tøm køleskabet

 

Indkøbsliste

Grønt:

• 1 net skalotteløg og 1 net rødløg
• 1 net hvidløg
• 1 bakke champignon (300 g ca.)
• 1 stor blomkål + 1 lille blomkålshoved
• 1 gul peberfrugt og 2 røde peberfrugter
• 1 frisk chili
• 1 bakke ruccola
• 4-6 store tomater
• 2 økologiske citroner
• 1 bundt frisk persille og timian
• 300 g grønne bønner fra frost

 

Kød og fisk:

• 300 g svinekød i tern
• 100 g bacon (kan udelades)
• 180 g pølser
• 1-2 pakke parmaskine (alt efter hvor meget I vil have i jeres panini)
• 1 pakke skinke eller kyllingepålæg (til panini tirsdag)
• 1 pakke skært oksekød (400 g)
• 600 g fersk laks

 

Mejeri:

• ¼ liter piskefløde
• 2 kugler mozzarella
• 1 pakke gær
• 1 pakke smør
• 1 liter kærnemælk
• Ost, noget i skriver (til panini tirsdag)
• 1 pakke parmasan
• 1 flaske cremefine

 

Andet:

• Cayennepeber, paprika, flagesalt, sukker, salt og peber
• Olie (jeg bruger olivenolie)
• 1 flaske flydende honning
• 1 flaske eddike
• 1 glas sennep (jeg bruger dijon, hvis I vil have sennep i jeres panini om tirsdagen)
• 1 glas grøn pesto
• 1 dåse hakket tomat
• 1 tube tomatpuré
• Ris
• Pasta
• 1 pose mel
• 1 pose pinjekerner

 

Gratis nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og modtag nye madplaner direkte i din indbakke hver uge. Nyhedsbrevet er helt gratis.