Madplan for uge 16

I næste uge kan du glæde dig til en masse lækre og sunde retter i madplan for uge 16. Madplanen er perfekt til dig, der ønsker varieret kost, gerne vil handle ind én gang i ugen, og til dig som gerne vil genbruge råvarer og derved minimere madspild.

Madplan for uge 16

 

I den kommende uge kan du se frem til spaghetti med peberfrugt og flødeost. Ønsker du kød til din ret, vil jeg anbefale, at du køber kylling, som du servere til. Tirsdag går madlavningen stærkt, idet du kun skal bruge 10 minutter på at lave pitapizza med laks. Mørbradbøffer i flødesovs med champignon, bløde løg og smørstegt bacon er også på ugens menu. Retten har den lækreste krydrede smag, og kan/ skal derfor spises hen over to dage, hvor du den ene dag kan vælge at servere flutes til retten (flutes er skrevet ind i indkøbslisten). Hvis vejret er til det fredag, kan du vælge at grille den hele kylling, ellers kan den også laves i ovnen. Hertil skal du have blomkålssalat med jordbær og bagekartofler med smør.

Jeg har i indkøbslisten valgt at skrive 1 glas grøn pesto, men du kan også lave den selv. Hvis du ønsker at lave pestoen selv, skal du blot købe basilikum, ristede pinjekerner og parmesan ost og følge opskriften i linket til lørdag. Søndag er som altid tøm køleskabet, så du får brugt ud af dine råvarer.

 

• Mandag: Spaghetti med peberfrugt og flødeost
• Tirsdag: Pitapizza med laks
• Onsdag: Mørbradbøffer i flødesovs med bløde løg og bacon
• Torsdag: Rester af mørbradbøffer i flødesovs med bløde løg og bacon serveret med flutes
• Fredag: Helstegt kylling, blomkålssalat med jordbær og bagekartofler serveret med smør og salt.
• Lørdag: Pita med serranoskinke, mozzarella og syltede rødløg samt grøn pesto (lav dobbelt portion)
• Søndag: Tøm køleskabet. En perfekt måde til at spare på budgettet og minimere madspild.

 

 

Indkøbsliste

Grønt:

• 1 rød peberfrugt og 1 gul peberfrugt
• 1 net rødløg og 1 net løg
• 1 net hvidløg
• 1 bakke cherrytomater (250 g.)
• 1 frisk bundt persille, frisk dild og frisk rosmarin
• 1 bundt forårsløg
• 1 bakke champignon (250 g.)
• 1 stort blomkålshoved
• 1 bundt grønne asparges
• 1 bakke jordbær
• 5 avocado
• 2 økologiske citroner
• 1 pose feldsalat
• 1 pose mandler
• 4 bagekartofler

 

Kød og fisk:

• 1 svinemørbrad (ca 400-450 g.)
• 1 pakke bacon (125 g.)
• 1 hel kylling
• Røget laks (ca. 300-400 g)
• 2 pakker serranoskinke

 

Mejeri:

• 1 pakke flødeost naturel
• 1 liter fløde
• 1 pakke smør
• 1 pakke mascarpone
• 2 pakker bøffelmozzarella

 

Andet:

• Paprika, salt og peber, chilipulver, tørret timian, cayennepeber, brun farin, sukker, peberkorn
• Olie
• Soyasauce
• Honning eller agavesirup
• 1 glas dijon sennep
• 1 glas grøn pesto
• Dilddressing
• 1 pose spaghetti
• 1 pose ris
• 1 flutes
• 2 pakker pitabrød
• 1 flaske eddike (jeg bruger æbleeddike)
• (eventuelt kapers, hvis du ønsker det til pitapizza)

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Hvis ikke du allerede følger med på min instagramprofil, så synes jeg, du skal lægge et besøg forbi profilen. Her deler jeg hver dag en masse inspiration til mad og opskrifter. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev helt gratis. Så modtager du mine madplaner direkte i din indbakke hver uge.