Her finder du min bedste opskrift på granolabarer. De er nemlig sprøde, fedtede, fulde af smag fra både det søde og det salte. Jeg kunne virkelig godt lige snuppe sådan en bar nu, hvis de stod her foran mig.
Granolabarer opskrift
Hvis du mangler en virkelig god opskrift på lækre hjemmelavede myslibarer eller granolabarer, så er det denne du skal prøve. De er chewie, knasende, fedtede og bare virkelig gode. Perfekte til madpakken, også fordi de kan fryses. Så er det bare at snuppe dem direkte fra fryseren.
Granolabarer
Samlet tid
35 minutterIngredienser
- 100 g havregryn
- 1⁄2 tsk. salt
- 40 g græskarkerner
- 30 g solsikkekerner
- 40 g hvedemel
- 15 g chiafrø
- 150 g mandler
- 150 g honning
- 80 g smør
- 100 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft
- Kom havregryn, salt, græskarkerner, solsikkekerner, hvedemel og chiafrø i en skål
- Hak mandler groft og kom ved
- Smelt smør og honning på en pande, så det bobler op
- Hæld massen over blandingen i skålen og rør det sammen
- Hæld det på en bageplade beklædt med et stykke bagepapir og fold papiret om blandingen, så det presses sammen som en firkant. Først de to modstående sider (lad os kalde dem øst og vest) og derefter “nord og syd” – så du altså får komprimeret massen til en firkant.
- Bag så i 25 minutters tid. Tag bagepladen ud og lad det køle helt af.
- Skær så ud i barer og smelt chokolade
- Dyp siden af barerne i chokolade og læg dem til at tørre på bagepapiret igen. Drys evt. med en smule flagesalt på chokoladen
Granolabarer som mellemmåltid, energibooster til træning eller som en sød snack
Sådanne myslibarer her er ideelle som et hurtigt mellemmåltid, en energibooster før eller efter træning, eller som en lille snack til at stille den søde tand. De er hurtige lidt at snuppe, når først de er lavet og de giver lidt hurtig energi f.eks. inden en træning.
Det fantastiske ved granolabarer er, at de kan varieres i det uendelige. Havregryn er typisk grundstenen i en granolabar, og herfra kan du tilføje lige præcis de ingredienser, du elsker: nødder, frø, kerner, tørret frugt, chokolade eller krydderier som kanel og kardemomme. Vil du have dem ekstra søde, kan du tilsætte honning eller sirup, men ønsker du en mere sundhedsfokuseret version, kan dadler, banan eller æblemos også bruges som naturlige sødestoffer.
Fordelen ved at lave dine egne granolabarer er, at du helt selv styrer, hvad der kommer i – og hvad der bliver udeladt. Ingen skjulte tilsætningsstoffer, kun ærlige og lækre ingredienser, der gør din krop godt.
Her er et lille tip: Lav en stor portion, skær dem i passende stykker, og opbevar dem i en lufttæt beholder eller i fryseren. Så har du altid en lækker snack klar til travle dage eller hyggelige stunder med en kop kaffe.
Madpakke inspiration
- hvis du mangler idéer til madpakken, så prøv de her hytteost boller eller de her bønnemuffins med mørk chokolade og dadler. Jeg har også en virkelig god opskrift på pizzasnegle og pølsehorn, synes jeg selv. Som snack til madpakken, er der de her havregrynskugler eller rugboller med chokolade
Prøv også min opskrift på granola – den synes jeg nemlig også sidder ret meget lige i skabet.
Nyhedsbrev, Facebook og Instagram
Følg endelig også med inde på min Facebook-side og på min Instagram-profil, hvor jeg hver dag deler inspiration til lækker hverdagsmad. Du kan også skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver fredag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste. Jeg har en lang række forskellige madplaner med forskellige temaer. Hop gerne ind og se, om der er en madplan, som passer til jeres familie.
Kommentarer