Bananvafler er en sød vaffel perfekt til desserter og morgenmad. De her er netop sødet med banan frem for sukker.
Jaii, lørdag! Det betyder god tid til hygge hjemme hos os. Vi står op kl 6.30-7 alle dage, også på en lørdag. Noah har åbenbart ikke lyst til at sove længe i weekenden. Men okay, så kommer man da op og får noget ud af dagen ;o) Jeg underviser altid kl 11 i YO om lørdagen, så i virkeligheden passer det jo helt perfekt at stå tidligt op. Lørdag morgen spiser vi morgenmad sammen alle tre, en morgen jeg virkelig elsker.
Bananvafler med kardemomme
Menuen står som regel på hjemmebagte boller, blødkogte æg og skøn varme kaffe. Men engang i mellem kan det ske, der bliver lavet lidt ekstra. Som f.eks. disse bananvafler. De er nemlig super nemme at lave og så smager de bare så lækkert. De er også super børnevenlige, da de er bløde og søde, men ganske sunde. Børnene kan selv holde ved dem og er det da ganske praktisk at de ikke drysser og smuldrer ud over det hele. Hjemme hos os er vafler i hvert fald et hit, også hos den mindste mand i huset
Hvis der skal lidt variation til, kunne kanel, nelliker, hvidt peber osv. også være godt her i. Eller måske en version med citronskal ville være godt. Det må jeg prøve næste gang. Håber du kan bruge min opskrift på de bedste bananvafler. Her er nok til 5 store vafler.
Spis dem evt. med honning, marmelade, en hjemmelavet nutella eller græsk yoghurt og frisk frugt på toppen.
Ingredienser
Equipment
Method
- Kom alle ingredienser i en blender eller minihakker og giv det hele en tur.
- Steg vaflerne i et vaffeljern i lidt olie eller smør. Jeg brugte kokosolie
- Vi spiste disse vafler med lidt skyr på toppen, en peanutbuttersauce (peanutbutter og vand rørt sammen), toppet med friske bær og vindruer
Måske også noget for dig
Jeg har et par andre opskrifter på vafler også, hvis du er lidt vild med dem. F.eks. disse chokoladevafler lavet uden mel, sukker og mælkeprodukter (rigtig gode til allergikere). Måske du har lyst til at kaste dig ud i aftensmads-vaflen, så har jeg en spinatvariant lige her.
Følg også meget gerne med ovre på min Instagramprofil hvor jeg deler flere madbilleder, opskrifter og inspiration til en sundere livsstil. Du kan også tilmelde dig mine nyhedsbreve helt gratis og få tilsendt mine madplaner hver uge.
Og tror du det er muligt at lave dejen aften før også have den klar om morgenen?? 🙂
Hej Julie!
Tror du det ville “puffe” vaflerne en smule mere op ved at putte en halv teske natron i blandingen af melen?? 🙂
Jeg tror sagtens du kan lave dejen aftenen inden ja 🙂 Og jo, det lyder som en god idé med natron. Jeg synes nemlig det er lidt en skam at de er kæmpe puffede idet de ligger i jernet, men så snart man tager dem ud falder de sammen :/ Så sig endelig til, hvis din løsning virker 😉 Kh. Julie
Uuuh, fantastiske vafler! Jeg glæder mig til at prøve dem af næste weekend 🙂
https://modeogmere.wordpress.com/
Mange tak. Håber du kan lide dem så 🙂