Her får du min nye yndlings tortillapizza, den smager så godt.
Bedste tortillapizza
Denne her ultranemme aftensmad eller frokost må du bare prøve. Det tager 7-8 minutter at bikse den sammen og så skal den lige have samme tid i ovnen. På et kvarter har man et super skønt måltid. Server evt. med lidt salat, du har jo lige 7-8 minutter mens din tortillapizza er i ovnen, til at bikse noget sammen. Jeg har en masse tilbehørssalater her, også nogle super nemme nogle af slagsen.
Tortillapizza
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
7 minutterSamlet tid
Et kvarters tidIngredienser
- 4 tortilla pandekager
- en håndfuld revet ost pr. pizza (jeg bruger mozzarella)
- 150 g serranoskinke
- 1 lille løg eller rødløg
- en lille håndfuld champignon pr. pizza (jeg brugte dem der er skyllet og snittet)
- 1/2 tsk. tørret oregano pr. pizza
- salt og peber
- frisk basilikum på toppen
Tomatsauce
- 100 g tomatpuré
- 1 fed hvidløg
- 1 lille tsk. salt og lidt peber
- 1/2 tsk. sukker
- 1 nip chilipulver eller cayennepeber
- 2 spsk. olie
- 1-2 spsk. balsamicoeddike
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Bland tomatpuréen sammen med resterende ingredienser i en skål og rør den sammen. Smør hver tortillapizza
- Kom lidt ost på hver
- Kom lidt serranoskinke på hver
- Skær løg i tynde skiver og kom på sammen med lidt champignon
- Drys med oregano, salt og peber og bag dem på en bageplade beklædt med bagepapir i ovnen i 7-8 minutter
- Top med frisk basilikum
Se andre bud på nemme frokost eller aftensmad anretninger
- Jeg har en del opskrifter på både tortillapizza og pitapizza, begge dele er jo nemlig meget nemt. Jeg linker til et par stykker her: én med bresaola, én med laks og dilddressing, og en pitapizza også med laks.
- Tortillas hapsere, nogle klap sammen varianter som er perfekte til madpakken
Tomatsauce til tortillaspizza
Jeg har valgt at smøre min tortillapandekage med en slags tomatsovs. Egentlig er det bare tomatpuré man blander sammen med lidt hvidløg, salt, peber, en smule chilipulver, lidt olie, sukker og balsamicoeddike. Det er perfekt oven på en tortillapizza, også fordi den ikke er for våd (som en klassisk pizzasauce på hakket tomat er). Lige til tortillas, som ikke trækker samme væske som en klassisk pizzadej gør – er denne bedst.
Andre forslag til fyld på tortillapizza
Smør også din pizza med en pesto eller mascarpone. Jeg blander ofte lidt citronskal, revet hvidløg, lidt olie, salt og peber i min mascarpone. Det er genialt! Og så med fyld oven på. Brug blot den slags fyld du ønsker, jeg har jo valgt skinke, champignon, løg og lidt revet ost. Simpelt, men super lækkert. Du kan sagtens bruge andre grøntsager eller andet slags kød, for ikke at snakke om en anden slags ost. Bland du blot som du ønsker. F.eks. pepperoni, en cheddarost og peberfrugt.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer