Madplan uge 4

Madplan uge 4 er dejlig sund og nem, med retter som indeholder masser af grøntsager. Her følger en indkøbsliste med, som er sorteret for dig

Så er endnu en madplan klar til jer. I denne uge har jeg udvalgt lidt forskellige retter til jer, som dog alle er nemme og smækfyldt af grøntsager. Du kan f.eks. glæde dig til pitabrød med en hjemmerørt pesto, bøffelmozzarella, god serranoskinke og avocado. Mexicansk suppe med lækre toppings, som sprøde nachos. En tærte uden mel, men lavet på en bund af kartoffel og revet gulerod. En børnevenlig spaghetti med kødboller og tomatsauce samt en sprød paneret lys fisk + en klassisk broccolisalat.

Madplanen rækker til 2 voksne og 2 børn. Den har fokus på at undgå madspild og genbruge de lækre råvarer. Her medfølger en indkøbsliste nederst. Rigtig god uge 4.

 

Madplan uge 4

 

• Mandag: Pita med serrano, mozzarella, hjemmelavet pesto og avocado
• Tirsdag: Mexicansk suppe med en masse toppings. Køb evt. nogle naanbrød I kan spise til, eller bag nogle selv.
• Onsdag: Rester fra tirsdag
• Torsdag: Tærte uden mel, men hvor bunden er af bl.a. revet kartoffel, gulerod og revet ost.
• Fredag: Spaghetti med kødboller og tomatsauce
• Lørdag: Paneret havtaske eller torsk sammen med en klassisk broccolisalat
• Søndag: Rester! Tøm køleskabet og se om du ikke kan bikse lidt sammen ud af dine rester.

 

Indkøbsliste

Grønt:

• 1 potte basilikum
• 1 citron
• 1 bakke feldsalat (eller andet salat til pita)
• 2-3 avocadoer
• 10 almindelige tomater og 1 bakke cherrytomater
• 1 rød peberfrugt
• 1 net løg, 1 net rødløg, 1 net hvidløg
• 1 frisk rød chili
• 1 lime og 1 citron
• 1 pose grønkål
• 1 bundt persille
• Evt. radiser til at toppe suppen med, kan sagtens undlades
• 1 pose kartofler
• 1 pose gulerødder
• 1 broccoli

 

Mejeri og kød/ fisk:

• 1 parmesanost
• 1 pakke smør
• 1-2 pakker god bøffelmozzarella
• 1 ost til tærtebunden (jeg brugte chili gouda)
• 1 bakke æg
• 1 bøtte cremefraiche
• 1-2 pakker god serranoskinke
• 400 g kyllingebryst (til suppen, her kan den også laves kun med kikærter i en vegetarisk udgave)
• 400 g hakket oksekød
• evt. bacon til broccolisalaten
• 1 pakke havtaske eller torsk (en lys fisk som fungerer godt ift. at panere den)

 

Andet:

• salt, peber, oregano, spidskommen, timian
• 1 bøtte eller pose pinjekerner
• 1 flaske olie
• 1-2 pakker pitabrød (dem der hedder Premieur fra Netto er klart de bedste jeg har smagt)
• 1 naanbrød, hvis I ønsker dette til suppen tirsdag og onsdag
• eddike, sukker og lidt peberkorn, hvis du vil have syltede rødløg i din pita
• 1 dåse kikærter (til suppen, kan dog undlades)
• 2 dåser hakket tomat
• 1 glas soltørret tomat i olie
• evt. en pose salte nachos (geniale at knuse oven på den mexicanske suppe)
• 1 pose rasp
• 1 pose majsgryn (polenta)
• 1 pakke frisk spaghetti
• 1 god mayo (gerne en af dem på glas)
• 1 pose rosiner
• 1 pose solsikkekerner

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.