Ristede løg, sprøde og knasende. Perfekte til en hjemmelavet gourmet hotdog.
Ristede løg – opskrift på hjemmelavede friturestegte løg.
Her er et tilbehør som lige gør din hjemmelavede hotdog den tand mere lækker og luksus. Ristede løg er simpelthen så nemt at lave selv og det smager bare sindssygt meget bedre end dem man køber. Man skærer bare nogle løg i ringe, vender dem i mel og salt og frituresteger dem i olie. Det tager 10 minutter og jeg er sikker på at dette tilbehør vil imponere de fleste gæster. Så får du venner over til hjemmelavede hotdogs, til smørrebrød eller måske endda i burgere. – Ja så er det altså en glimrende idé at lave sådan en omgang
Hvis du er ude i en luksus hotdog, så har jeg en opskrift på brød lige her. Se også min opskrift på ketchup, på remoulade eller karrysalat og på syltede rødløg. Faktisk har jeg lavet en indlæg for nyligt med gourmet hotdogs. De blev fuldstændig fantastiske hvis jeg selv skal sige det og klart et forsøg værd.
Ristede løg
Hjemmeristede løg er så meget bedre end købevarianten. Det er slet ikke så svært at lave sine egne, faktisk er det ret sjovt. Og så smager det bare helt perfekt oven på en hotdog
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
5 minutterSamlet tid
15 minutterIngredienser
- 3 løg
- 1 dl mel
- 1/2 tsk. salt
- 4 dl fritureolie
Sådan gør du
- Sæt en gryde over med olien og varm olien op. Det skal være meget varmt, men uden at olien sprutter ud over det hele.
- Skær løg i ringe og skil dem fra hinanden, så du har enkelte ringe.
- I en skål kommer du mel og salt
- Kom løgene ned i melblandingen, og vend det rundt. Tag ringene op igen og kasser melet.
- Når olien er varm skal løgene her i
- Efter 5-7 minutter (de skal begynde at tage farve og ligne ristede løg) tages de op og lægges på et stykke køkkenrulle
Den lækreste grilldag med Collab
De her ristede løg var på bordet for et par uger siden, da jeg grillede med Collab pigerne Emma og Maria. Vi stod hver især for nogle lækre sager til hotdogs og burgere. Der kommer mange flere opskrifter her hen over sommeren med opskrifter på de sager jeg havde med til dagen. De her ristede løg er også virkelig gode oven på rugbrødsmadder med roastbeef og hjemmerørt karrysalat. Det lavede jeg forleden og det smagte simpelthen så godt. Karrysalaten finder du her
Instagram og madplaner på mail:
Følg også meget gerne med på min instagramprofil for flere opskrifter, mad- og træningsinspiration. Hvis du ønsker at modtage mine nyhedsbreve, kan du gøre det her og helt gratis modtage mine madplaner hver uge.
Hej Julie,
Kan man lave løgene i forvejen? fx om morgenen eller dagen før?
Kh Caroline