Elsker du også bare sød kartoffel? Så prøv de her sød kartoffel wraps med cheddarost. De bages sprøde, men er stadig dejlige bløde og snaskede. Både lidt saltede og lidt søde. Det smager så godt! Der er så mange muligheder for fyld til dem. Jeg kommer med et bud her.
Sød kartoffel wraps opskrift
De her sød kartoffel wraps er smurt med en flødeostecreme med hvidløg, citron og purløg. For nemhedens skyld, kan du sagtens bare bruge en flødeost uden at lave en creme ud af det. Det tager 4 minutter dog, og det smager så meget bedre! Denne her flødeostecreme bruger jeg i øvrigt rigtig tit til alt muligt andet også. Til madvafler, til sandwich og til bruschetta f.eks.
Parmaskinke kan erstattes af laks, kylling eller andet. Hjertesalat kan skiftes ud med ruccola, du kan tilføje tomat og avocado og skifte de syltede rødløg ud med syltet agurk f.eks. Her får du mit bud på den bedste udgave af sød kartoffelwraps. Se også videoen nedenfor eller klik dig ind på nogle af de andre opskrifter, jeg har linket til.
Sød kartoffel wraps
Samlet tid
30 minutterIngredienser
Wrap
- 2 søde kartofler (400 g)
- 100 g revet cheddar
- salt og peber
Flødeostecreme
- 100 g flødeost
- 1/2 fed hvidløg
- salt og peber
- 1/2 ciron (skal og saft)
- 1 spsk. purløg
Fyld
- 1 hjertesalat
- 4-6 stykker parmaskinke
- 1/2 agurk
- 4 spsk. syltede rødløg
- evt. lidt basilikum
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Skær tynde skiver af de søde kartofler, jeg bruger et mandolinjern (og skræller dem ikke)
- Læg dem tæt, så der er 3 ved siden af hinanden i 4 rækker – altså 12 skiver pr. wrap. Fortsæt til du har 4 wraps.
- Kom lidt revet cheddar over og drys med salt og peber
- Bag dem i ovnen i 15 minutters tid til osten er smeltet.
- Imens laves flødeostecremen: hvidløg og citronskal rives, purløg snittes fint. Bland alt sammen i en skål.
- Skyl hjertesalat og dup tørt, skær agurk i skiver.
- Når dine wraps er færdige, vendes de forsigtigt om. Smør bagsiden med flødeostecremen, kom salat, skinke, agurk og syltede rødløg på og slut med lidt basilikum
Se en video af sød kartoffel wraps lige her
Jeg har også delt en video tidligere på min Instagramprofil, hvor jeg laver de her wraps – men i stor. Så det nærmere bliver en rulle, som også har andet fyld. Den kan du se lige her.
Andre wraps
- Jeg har lavet noget meget lig her, hvor jeg i stedet for sød kartoffel har brugt almindelig kartoffel. Cheddar er skiftet ud med mozzarella og de syltede rødløg er skiftet ud med løgkompot. Begge varianter er geniale og jeg kan faktisk ikke vælge hvilken jeg er mest til.
- Ellers skal du prøve de her broccoliruller som er en utrolig mættende, nærende og lækker frokost, fyldt med et falafler og et lækkert kål-fyld.
- Jeg har også delt en opskrift på æggewraps med hytteost lige her. Også rigtig gode og dejlig sunde.
Vild med sød kartofffel?
Så har jeg virkelig mange gode opskrifter her på siden, hvis jeg selv skal sige det.
- f.eks. de her bagte søde kartofler med fyld. Et mexifyld! Sindssygt lækkert.
- jeg har en one pot gyoza ret med nudler og sød kartoffel lige her.
- sød kartoffel vafler her
- eller en salat med sød kartoffel lige her.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre videoer af mad og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer