Sandwich med æg og rejer

Sådan en sandwich med æg og rejer kan da bare så meget, kan den ikke? Det synes jeg i hvert fald. En kombi som aldrig slår fejl. Sprødt sandwichbrød, mayo, lidt frisk spinat, rejer, æg, agurk og tomat. Server den til frokost eller aftensmad – perfekt til når man får gæster til frokost og vil forkæle dem lidt.

Opskrift på lækker sandwich med æg og rejer

 

Mums altså! Sådan rigtig café- agtig-følselse man får, af at sætte tænderne i denne her lækkerhed af en sandwich med rejer og æg. Du kan bruge lige netop de sandwichbrød du synes – fyldet smager også dejligt ovenpå et stykke rugbrød. Jeg har brugt nogle grov sandwichbrød i denne opskrift. Det er altså bare en super hurtig og nem frokost eller aftensmad. Det eneste der kræver tilberedning er ægget. Ellers er det bare at skære lidt grønt og riste brød. Prøv opskriften af, hvis det lyster.

 

 

Se her andre gode sandwichopskrifter

Sandwiches er jo bare geniale. Vi kan finde på både at spise det til frokost og aftensmad. De dage hvor tiden er knap og det samme med overskuddet – så er det altså bare rart ikke at skulle andet end, at skære lidt forskelligt grønt, riste noget lækkert sandwichbrød og finde noget dressing frem. Man kan selvfølgelig også bage sit eget sandwichbrød eller lave hjemmelavet dips og dressinger. Herunder fremhæver jeg lige nogle andre sandwichopskrifter, som jeg er svært glad for at lave til enten frokost eller aftensmad.

• Sandwich med laks, dilddressing og agurk
• Sandwich med flanksteak, løgkompot og ristede løg 
• Sandwich med gouda, tapenade og serrano 
• Bahn mi sandwich 
• Sandwich med pulled chicken og sennepsmayo 

 

Instagram, Facebook og gratis nyhedsbrev

Følg gerne med på min instagramprofil og min facebook-side også, hvor jeg deler en masse madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge, som består af en masse nemme hverdagsretter, altid med godt med grøntsager.