Nachos med alverdens toppings. Her er et bud på en rigtig luksus nachos, som er lidt mere interessant end den klassiske kun med ost. Med EM-opstart i weekenden kunne sådan en omgang her være oplagt. Mon ikke også hele familien vil være godt tilfreds med at få fedtede, sprøde luksus nachos serveret til fodbold i fjernsynet.
Nachos i luksus udgave
Min nachos opskrift indeholder masser af lækre toppings. Du kan selv sortere i dem, hvis der er noget, du ikke bryder dig om. For en mere børnevenlig variant kan du eventuelt undlade løg og jalapeños.
Jeg vil foreslå at servere en hjemmelavet guacamole og en tomatsalsa til.
Nachos
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
10 minutterSamlet tid
20 minutterIngredienser
Nachos
- 1 pose salte nachos
- 1 pose revet cheddarost
- 1/2 peberfrugt
- 1/4 rødløg
Toppings
- En kogt majskolbe, hvor majs er skåret af
- En lille håndfuld jalapeños
- 1 avocado
- 1/2 finthakket peberfrugt
- 1/4 rødløg i skiver
- En lille håndfuld frisk koriander, groft hakket
- cirka en dl creme fraiche
- et nip tørret chili (du kan også bruge frisk chili)
- et par limebåde
Sådan gør du
- Bland chips, halvdelen af cheddarosten, finthakket peberfrugt og rødløg i et ildfast fad
- Giv blandingen 10-15 minutter i ovnen ved 200 grader. Når der er et par minutter tilbage, tilsæt resten af osten og kom tilbage i ovnen
- Tilføj toppings til de varme nachos
Hvordan laver man nachos
Retten er lynhurtigt at lave, når den lille sult melder sig, eller som appetizer til gæsterne. Retten kan også indgå som element på tapasbordet, og det er noget både børn og voksne plejer at kunne lide.
Mens chips og ost varmes i ovnen, kan du skære dine toppings. Så kan de puttes direkte på de varme chips, så snart de kommer ud af ovnen. Og så er der serveret!
Helt perfekt til solskinsdage på terrassen med gode venner og kolde øl.
Hvor lang tid skal nachos have i ovn
Jeg har angivet, at retten skal have 10-15 minutter i ovnen. Men ovne er forskellige, så kig til retten løbende. Når osten er smeltet og chipsene begynder at brune let i kanterne, er dine nachos klar!
Forslag til andre toppings
Ligesom du kan undlade de toppings, du ikke bryder dig om, kan du også tilføje ekstra elementer. Du kan bruge, hvad du lige har i køleskabet. Andre forslag til toppings kunne være:
- tomater
- oliven
- sorte bønner
- forårsløg
- syltede rødløg
- erstat evt. den kogte majs med majs fra dåse. Den kogte majskolbe er rigtig lækker, men når det skal gå stærkt, kan dåsemajs også sagtens fungere!
Du kan også lave nachos med kylling til, hvis du vil servere retten som en hovedret.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer