Madplan uge 30

Madplan uge 30 byder i denne uge på yndlings kyllingenuggets, spidskålsalat, en salat med laks og buddhabowls. Håber, det kunne friste.

Endnu en uge er fløjet forbi, og det betyder selvfølgelig en ny madplan. Den passer til 3-4 personer (nok mest 2 børn og 2 voksne), det er nemme retter med en masse grøntsager i. Jeg har forsøgt at genbruge en masse af råvarerne, så der går mindst muligt til spilde & så er der lidt rester på planen, så man sparer tid og penge. Det kunne også være en idé at lave en ordentlig portion af nogle af retterne og så fryse dem ned til en senere gang.

Rigtig god uge 30, og god fornøjelse i køkkenet.

 

Madplan uge 30

 

• Mandag: laksesalat med avocado, asparges, saltmandler og dijondressing
• Tirsdag: buddabowls med kylling og ananas (lav dobbeltportion)
• Onsdag: rester fra tirsdag
• Torsdag: undgå madspild og forsøg i aften at genbruge råvarer. F.eks. kan du bruge kål og gulerødder i en coleslaw, evt. købe en pakke pulled pork – og komme det hele i pitabrød – Netto har nogle virkelig gode nogle under mærket Premieur. Jeg har også en opskrift på pulled pork lavet fra bunden her
• Fredag: kyllingedeller, jordbærsalat, bønnefritter og ærtemos
• Lørdag: Spidskålssalat med melon, avocado og pinjekerner sammen med verdens bedste kyllingenuggets
• Søndag: rester fra hele ugen

 

Indkøbsliste

 

Grøntsager:

• 1 pose frisk spinat og 1 pose blandet salatblade
• 1 agurk
• 1 bundt forårsløg
• 1 bundt friske, grønne asparges
• 2 avocadoer
• 1 net hvidløg
• 1 pose gulerødder
• 1 rødkål + spidskål (rødkål kan erstattes hvis man ikke man finde det nu, det er til buddah bowls)
• 1 lime og 2 citroner
• 1 bakke jordbær
• 1 bundt frisk dild, koriander (og/eller mynte) og basilikum
• 1 frisk chili
• 1 bakke frisk ingefær
• 1 ananas
• 1 honningmelon

 

Kød og fisk:

• 1 pakke varmrøget laks (til salaten mandag)
• 1400 g kyllingebryst (inderfilet)
• evt. en bakke pulled pork

 

Konserves:

• 1 flaske sojasauce
• 1 flaske olie (evt. kokosolie)
• 1 glas peanutbutter
• 1 flaske fiskesauce
• 1 glas sennep
• 1 glas/tube mayo
• 1 tomatpuré

 

Mejeri:

• 1 parmesanost
• 1 bakke æg
• 1 cremefraiche
• 1 blok feta/salatost
• 1 pakke mozzarella

 

Andet:

• 1 pose mandler, 1 pose cashewnødder og 1 pose solsikkekerner
• Salt, peber, gurkemeje, sukker, spidskommen, tørret chili
• 1 pakke pitabrød
• 1 pose ris
• 1 pose mel (jeg brugte fuldkorns majsmel)
• 1 bøtte honning eller agavesirup og en pose sukker eller brun farin
• 1 pose pankorasp (kan erstattes af almindelig rasp)

 

Frost:

• 1 pose edamamebønner (afskallede)
• 1 pose bønner (haricot verts)
• 1 pose ærter

 

Ugens udvalgte:

• Morgenmads-idé: Chiahavregrød med drømmekagetopping
• Madpakke-idé: Madpakkemuffins med æg og spinat
• Dessert-idé: Verdens bedste romkugler

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.