Madplan til uge 3

Så er vi allerede et par uger inde i det nye år, wow jeg synes det går stærkt. Men det betyder selvfølgelig også at madplan til uge 3 er klar til jer! Denne uge byder på en masse lækre retter, som jeg er sikker på, at hele familien kan være med på. Jeg håber, at de falder i jeres smag. Ha’ en rigtig dejlig uge!

Madplan til uge 3

 

Endnu en madplan er klar, og det er én af slagsen som jeg nok selv vil følge også. Mandag starter ud med en ny tærte, som er kommet på bloggen, nemlig mexitærte med oksekød og peberfrugt. Tirsdag byder på endnu en ny opskrift – pastasalat med pesto og hvidløgsbagte tomater. Hertil de bedste, sprøde kyllingenuggets. Resterne af kyllingenuggets skal bruges til en lækker salat-ris-bowl med forskelligt grønt og små nuggets stykker. Torsdag slipper du for at skulle stå i køkkenet. Varm blot resterne op fra de sidste par dage, hvor du sikkert har lidt forskellige rester tilbage. Weekenden skydes i gang med en lækker gang kartoffelsuppe med porre. Lørdag står den på en ultra hurtig ret, nemlig pitapizza med pepperoni. Søndag kan du bruge resterne fra ugens løb. Tøm køleskabet og undgå madspild, wuhu.

Som altid er indkøbslisten tænkt til 2 voksne og 2 børn. Er I blot 2 voksne, kan I vælge stadigvæk at følge indkøbslisten, så er der lækre rester til frokost dagen efter – win.

 

• Mandag: Mexitærte med oksekød og peberfrugt
• Tirsdag: Pastasalat med pesto og hvidløgsbagte tomater + kyllingenuggets (lav dobbelt op af kyllinge nuggets, så der er rester til onsdagsmenuen)
• Onsdag: Brug rester af kyllingenuggets i en salat bowl med ris, grønt og små nuggets stykker.
• Torsdag: Resteaften. Måske du har lidt rester af både tærte, pastasalat og salat.
• Fredag: Kartoffelsuppe med porre – evt. lidt flutes her til
• Lørdag: Pitapizzaer med pepperoni
• Søndag: Rester fra ugen. Så tøm køleskabet-aften og genbrug alle de rester du måtte have tilbage fra ugens løb.

 

Indkøbsliste til madplan uge 3:

 

Grøntsager:

• 1 net rødløg, 1 net hvidløg
• 3 peberfrugter (du vælger selv hvilke)
• 20-30 cherrytomater
• 1 bundt frisk timian
• 1 bundt frisk rosmarin
• 1 bundt frisk basilikum
• 3 avocadoer
• 1 pose salat eller et salathoved
• 1 mango
• 1 agurk
• 1 lime
• 1 pose gulerødder
• 1 pose kartofler
• 2 porrer
• 2-3 laurbærblade

 

Mejeri:

• 5 æg
• 2 dl creme fraiche
• 1 pose cheddarost
• 1 pakke ravioli (jeg brugte den med spinat og ricotta)
• 1 kugle mozzarella
• 1 pose revet mozzarella
• 3 dl fløde

 

Kød og fisk:

• 200 g hakket oksekød
• 1200 g kyllingebryst
• 1 pakke peperoni
• 1 pakke bacon

 

Andet:

• 1 flaske olie
• 1 pose tacokrydderi
• 1 glas jalepenos
• 2 dåser tomatpure
• 1 pose hvedemel (evt. også groft mel, hvis du ønsker at tærtebunden skal være grovere)
• 1 glas grøn pesto
• 1 pose pinjekerner
• 1 pose sesam
• 1 glas sorte oliven
• 1 pose pankorasp
• 1 pose sukker eller brun farin (1 spsk skal bruges)
• 1 pakke pitabrød
• 1 pose ris
• 1 flaske soya
• 1 flaske sirup eller honning (1 tsk skal bruges)
• 2,5 dl hvidvin
• Flutes (hvis det ønskes til suppen)

Krydderier: salt og peber, spidskommen, cayennepeber, tørret oregano

Vil du have en madplan tilsendt via mail hver uge?

Du kan nemt tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev, hvor vi hver lørdag sender en ny madplan til den næstkommende uge. Som altid inkluderer den en komplet indkøbsliste. Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet her.