Madplan til uge 10

Madplan til uge 10 er netop klar til jer. Jeg har udvalgt lidt forskelligt, alt sammen noget jeg elsker. Jeg har virkelig forsøgt at genbruge rester her, så du undgår modspil. Derfor forvandles quinoa fra mandags-salaten om til vafler tirsdag, som spises med rester af dressingen. Tapenaden fra onsdags-sandwichen bruges til en torsdags-pastaret. Der ud over er der en omgang helsepandekager og en omgang lidt sundere / grønne mac and cheese. Jeg håber virkelig det kan bruges og give inspiration til nye livretter. Hav en skøn uge 10.

Madplan til uge 10

Mandag: Salat med laks og ristede kikærter, kog ekstra quinoa som gemmes i en bøtte. Gem også en bøtte med ekstra dressing
Tirsdag: Lav idag quinoavafler ud af den rest quinoa du havde fra igår. Top med serranoskinke, en form for salatblade, agurk, avocado, syltede rødløg samt dressingen fra salaten igår.
Onsdag: Sandwich med gouda, serrano og tapenade (lav ekstra af tapenaden her fra, så du kan bruge den torsdag)
Torsdag: Lav en pastaret hvor du bruger rester fra igår. Kog spaghetti og lav en tomatsauce på en flaske tomatpassata, et fed revet hvidløg, godt med salt og peber, en sjat balsamicoeddike, et drys chilipulver, samt et godt nip sukker. Server din spaghetti med tomatsauce sammen med en god skefuld af den oliven-soltørret tapenade fra igår, høvl godt med osten fra igår ud over og kom lidt frisk basilikum over.
Fredag: Linsepandekager med kikærter og spejlæg
Lørdag: Mac and cheese med blomkål og broccoli
Søndag: Rester af både fredag og lørdag.

Indkøbsliste til madplan til uge 10

Grøntsager:

1 pose rucola (gerne en stor, det skal bruges til både mandag, onsdag og fredag)
1 net hvidløg + et almindelig løg + et par rødløg
1 citron
2 avocadoer
1 agurk
1 blomkål
1 broccoli
frisk basilikum + persille
1 bakke cherrytomater + et par almindelige tomater
3 røde peberfrugter
1 bundt forårsløg
1 squash
1 gulerod
100 g grønne bønner (fra frost)

Mejeri:

1 bakke æg
1 pakke smør
1/2 liter piskefløde eller madlavningsfløde
1 bøtte creme fraiche
1 pose revet mozzarella ost
1 pose revet cheddar ost
ost til din sandwich, jeg bruger gouda + en der er lidt stærk, den hedder trioler adler
feta eller salat ost

Konserves:

1 glas oliven, jeg plejer at købe et glas med blandede sorte og grønne
1 glas soltørret tomater
1 glas cornichon (syltede agurker)
1 flaske tomatpassata
1 flaske eddike
1 flaske balsamicoeddike
1 flaske olivenolie
2 dåser kikærter
1 glas sennep
1 glas mayo

Desuden

1 pose spaghetti + en pose pastaskruer (jeg bruger fuldkorn)
1 pose hvedemel (der skal bare bruges en smule)
1 pose quinoa
1 pose mandler eller pinjekerner
1 pose sukker
et par brød, jeg foretrækker helt klart dem på sandwichbilledet fra Lidl bake off
en pakke varmrøget laks
et par pakker serranoskinke (både til tirsdag, onsdag og torsdag)
1 pakke mortadella

Krydderier: