Gulerodsjuice med grape og ingefær

Mangler du en forfriskende juice springfuld af vitaminer og mineraler. Denne Gulerodsjuice med grape og ingefær er både sund, næringsfyldt og fris og syrlig.

Gulerodsjuice med grape og ingefær

 

Gulerødder er fiberrige, de har masser af A og C vitamin og magnesium. Dog vil jeg lige pointere at fibrene sidder i frugtkødet, så hvis du skal have alt det gode med – skal du bruge pulpen efter du har juicet. F.eks. i de her gulerodsboller eller i en gulerodskage. Gulerødder er desuden geniale af flere årsager. De er billige, de holder sig forholdsvis længe i køleskabet. De kan spises rå, som stave, revet, i salater. Eller tilberedte i supper, gryderetter mm. De er som regel et hit hos både store og små, og måske har du en rest liggende i din køleslabsskuffe. Så er det da bare frem med dem og i gang med at juice.

Grape er en frugt som er lidt bitter i smagen, så er man ikke til dette – kan man bruge appelsin i stedet. Jeg synes personligt at det er ret godt i juice, især samen med gulerod. Men suppler også gerne med appelsin eller æble for mere sødme. De er også rige på vitaminer og mineraler, især C vitamin og folat. Prøv også denne grapesalat, hvis du elsker den syrlige lille frugt.

Ingefær er en lille booster til både smag og sundhed. Det er også rigt på vitaminer, mineraler og antioxidanter og siges at lindre kvalme og hjælpe fordøjelsen. Whats not to like? Prøv det i juicen her. Hvis du er vild med ingefær, er hjemmelavede ingefærshots et must.