Blomkålstoast er toastbrød lavet på grøntsager Enten som broccolibrød eller blomkålsbrød. Jeg kommer med opskrifter på begge slags grøntsagsbrød. Begge varianter smager virkelig godt og fungerer perfekt i f.eks. toast.
Blomkålstoast eller broccolitoast, alt efter hvilken slags grøntsag du bruger til denne opskrift. Her er et bud på en slags toast lavet på grøntsager, det lyder næsten for godt til at være sandt, men jeg siger jer! Denne her toast smager hammergodt.
Blomkålstoast – sprøde grøntsagsbrød som er perfekte til toast
Tanken med de her blomkålstoast var sådan set at smide dem i min ebog – som nu måske ender i en fysisk bog (læs med her, hvis du vil). Jeg viste et billede af dem på min Instagramprofil forleden, netop for at henvise til ovenstående indlæg. Her var efterspørgslen på de her blomkålstoast ganske stor, og jeg blev vist lokket til at dele opskriften med jer herinde i stedet. Så her er de, de bedste sprøde grøntsagsbrød som er perfekte til en toast.
Billig og lækker mad – 13 kr. pr. skinke/ost toast
Blomkålstoasten har vi inkluderet i vores kategori billig mad. Her har vi til formål at samle alle de opskrifter, som er billige at lave. Denne blomkålstaost med cheddarost og skinke kan du handle ind til for 80 kr. Der er til 6 toast, så det er 13 kr. pr. toast. Du har altså en billig frokost eller aftensmad. Desuden er der nok rester til, at du kan lave en større portion af blomkålsdejen – så har du bare lidt ekstra toastbrød på lager.
Grøntsagsbrød kan bruges til virkelig mange ting
De er gode som de er, altså bare som grøntsagsbrød. Her kan de jo spises med en hummus, en guacamole eller en anden slags pålæg. De kan også bruges som brød i en almindelig sandwich, eller som toast som her. De er geniale til helt små børn, da de er nemme at holde ved, de er bløde og fuld af sundhed. Et sidste forslag er at bruge dem som bunden til en pizza. Smør blot dejen ud til en stor bund og kom tomatpuré og fyld på denne. Der er altså mange gode grunde til at bage en omgang af de her grøntsagsbrød. Jeg håber I har lyst til at prøve de her blomkålstoast.
Opskrift på blomkålsbrød
Blomkålstoast
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
25 minutterSamlet tid
35 minutterIngredienser
- 100 g havregryn
- 2 spsk. mel
- 3 æg
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. oregano
- 1 lille tsk. salt
- 250 g blomkål eller broccoli (eller 125 g af hver hvis du laver et blandet brød)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Kom havregryn, æg, mel, olie og krydderier i en foodprocessor eller blender og giv det en tur
- Skyl blomkål og/eller broccoli og skær det i lidt mindre buketter. Kom det ned i foodprocessoren og giv det hele lidt ekstra, til det hele er blendet sammen
- Tag en bageplade frem beklædt med bagepapir. Kom dejen her på og smør den ud, så den er 1 lille cm høj. Hvis du ønsker at bruge bundene til toast, skal du smøre det ud så det danner en firkant
- Bag i ovnen i ca. 25 minutter til det er let sprødt i kanterne.
- Skær dem så ud, så de danner 12 brød.
- Lad dem køle af på en rist og brug dem evt. som toastbrød. I så fald kommes der ost (jeg brugte en cheddar) og skinke eller kyllingepålæg i, de lægges sammen og får et par minutter i et toastjern.
Blomkålsbrød eller broccolibrød
Jeg lavede både en omgang med blomkål og en omgang med broccoli. Begge varianter smagte vildt godt og jeg kan næsten ikke vælge hvilken jeg vil dele med jer. Så nu har jeg delt begge på billedet og opskriften er jo egentlig den samme.
Hvad kan du spise oven på, hvis ikke du laver blomkålstoast
- smør gerne dine blomkålsbrød med en omgang hummus
- en omgang guacamole
- dippen over dem alle: haydari
- kom en omgang hønsesalat på
- eller hvad med en omgang laksemouse
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Hej Julie
Hvor længe før de serveres kan de laves.
Vi har gæster lørdag, kan de bages allerede onsdag?
Jeg glæder mig til at prøve blomkålstoasten
Vh
Aase
Hej Aase.
Beklager det sene svar.
Ja jeg synes egentlig godt de kan bages 2-3 dage før de skal bruges. Hvis de så får en tur i toastmaskinen igen ved servering 🙂 Som kolde bliver de lidt hurtigt tørre. Men jeg synes fint de kan spises, hvis de varmes op efter nogle dage. Kh. Julie
Jeg prøvede opskriften i går og tilsatte 3 håndfulde frisk spinat, som vi havde i overskud. Det var dælme en succes. Min kæreste syntes, at det smagte “sundt” – the exact word – men jeg synes, at det er det bedste alternativ til toastBRØD jeg har smagt. Klar anbefaling fra min side. Jeg laver næste portion i aften og putter i fryseren til næste gang! 5 stjerner. Tak for opskriften.
Hej Lisa. Ihh mange mange tak for din meget søde kommentar. Fedt det kan bruges.
Smager rigtig godt – har dem liggende i fryseren og bruger dem som eftermiddagssnack med lidt smør og ost 🙂
Åh hvor dejligt, skønt det kan bruges 🙂
Hej Julie
Kan de fryses?
Vh Helle
Hvad er holdbarheds datoen på disse, et par dage? PS: Har brugt dine opskrifter i en længere årrække og de er virkelig de bedste!!!! 😊😊
Ej mange mange tak! Dejligt besked. Ja jeg tænker at brødene i sig selv kan holde sig 3-4 dage. Hvis toasten er lavet, vil jeg spise den på dagen eller dagen efter 🙂
Wow…. denne her opskrift har jeg bare manglet i hvad der føles som i et helt Liv…. har en teenage søn der nærmest lever af toast hvis han kan slippe afsted med det.. nu skal fryseren fyldes med godt “toastbrød” TAK🙏
Ej mange mange tak for din søde besked. Hvor er det bare skønt at de kan bruges 😀
Hej, kan du ikke skrive hvor mange kcal der er i dine retter? 😀
Hej Belinda. Jeg kommer desværre ikke til at angive kalorieberegning. Mest af alt fordi jeg ikke er fortaler for at tælle den slags. Jeg går op i sundhed og at give kroppen en masse god næring. Men mange madvarer indeholder jo masser af kalorier (som avocado, nødder, kerner, god olie, laks) og er super sunde og gode for os alligevel. Så opskrifter med mange kalorier er jo ikke nødvendigvis “dumme”. Jeg synes også det fjerner hele nydelsen af mad ved at tænke over kalorier. Så det er ikke noget jeg ønsker at tilføje til mine opskrifter. Håber det giver mening 🙂
Kan brødene mon fryses? 🤔 Tak for en god opskrift ❤️
Det kan de sagtens ja 😀