Her finder du en opskrift på små søde pistacieknapper, som kun består af meget få ingredienser. Du skal bruge en pakke bløde dadler (dem man finder i grøntsagsafdelingen i superarkedet). En pose pistacienødder, meget gerne køb nogle der er afskallede, kæmpe luksus jo. Så skla du bruge lidt hørfrø og en plade mørk chokolade. Måske lidt flagesalt til toppen. Så kan du altså lave dig en lækker portion snacks til fryseren, så du altid kan snuppe en.
Pistacieknapper opskrift
De her små snacks er en genial måde at stille den søde sult. De giver masser af sødme, uden egentlig at være proppet med hvid raffineret sukker. De bidrager nemlig samtidig med en masse fibre og gode fedtsyre, som kan dæmpe blodsukkeret lidt – mens dadlerne selvfølgelig løfter det, men med naturligt frugtsukker. De smager så godt, og så er de geniale at have på køl eller endnu bedre: i fryseren. Så holder de nemlig længere og så kan du altid tage en frem, når du har brug for noget sødt. De er så gode helt iskolde, så ud med dem og efter 1 minut er de klar til at blive spist.
Pistacieknapper
Samlet tid
30 minutterIngredienser
- 250 g dadler
- 50 g saltede pistacienødder + lidt ekstra til toppen
- 25 g hørfrø
- lidt salt
- 50 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Hvis du ikke har pistacier hvor skallen allerede er pillet af, må du selv igang. Kasser skallerne
- Fjern også stenene fra dadlerne og kom både dadler og pistacienødder i en blender sammen med hørfrø. Kør til det er rørt godt sammen.
- Form kugler, pres dem let flade og kom dem på frys i 15 minutters tid imens du smelter chokolade og hakker en smule pistaciekerner ekstra groft.
- Kom så lidt af den smeltede chokolade på de kolde snacks. Top med pistacie og lidt flagesalt.
Jeg lavede de her knapper sammen med Josephine, der har madmusens instagram profil. Måske I har set videoen der, hvis ikke – kan I lure med her.
Andre sundere desserter og snacks
Er du også vild med at udforske det her lidt sundere og mere nærende køkken, som giver dig en følelse af syndige snacks – men uden knap så meget sukker. Måske også uden mælkeprodukter og/eller gluten. Så kig med her! Der er nemlig både kikærtekugler, bønnemuffins, chokoladebarer, bananmuffins, chokolademousse og mange andre helse desserter.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer