Pistaciebarer med hørfrø

De her pistaciebarer med hørfrø er både bløde, chewy og dejligt søde – helt uden tilsat sukker. De er lavet på dadler, havregryn, peanutbutter og masser af nødder og frø, og så er de toppet med en blød ganache af chokolade og kokosfløde. En virkelig lækker lille snack, som mætter godt og smager som en dessert, selvom den faktisk er ret sund.

Opskrift på pistaciebarer med hørfrø

 

Barerne her er propfyldt med næring, og fordi de er så rige på både sunde fedtstoffer og kostfibre, fungerer de rigtig godt som et lille energiboost i løbet af dagen. De er også ret kalorietætte, hvilket gør dem oplagte til børn, ældre eller andre småtspisende, som har brug for noget, der giver meget på lidt plads. Smagen er blød og rund med pistacie og peanut som de tydeligste noter, og ganachen på toppen gør dem ekstra lækre.

 

Video af pistaciebarer med hørfrø

Vis dette opslag på Instagram

Et opslag delt af Julie Bruun (@juliebruunsblog)

 

Justeringer og variationer

• Ekstra protein: Tilsæt 1-2 spsk. proteinpulver og evt. lidt mere kokosolie, hvis konsistensen bliver for tør.
• Uden chokolade: Drop ganachen og drys i stedet lidt ekstra hakkede nødder på toppen for en mere simpel og let snack.
• Med bærsmag: Tilsæt lidt frysetørret hindbær i dejen eller drys det over ganachen – det giver en syrlig kant og flot farve.

Relaterede opskrifter

Er du også fan af små snacks, som både smager sødt og samtidig giver god næring og mæthed? Så er de her opskrifter helt oplagte at prøve bagefter:

• Sundere snickers barer – En lidt mere dessert-agtig snack, men stadig med naturlige ingredienser og masser af mæthed.
• Snickerskugler – lavet på bare 3 ingredienser
• Dadelsnacks –  lavet på 7-8 minutter og kun 6 ingredienser
• Granolabarer med peanutbutter – Sprøde barer, perfekte til madpakken eller som snack.

Opbevar pistaciebarer med hørfrø i fryseren

Barerne skal helst opbevares på frost og tages op 10-15 minutter før servering, så de kan nå at blive bløde og lækre. De kan også sagtens laves i god tid og holde sig i flere uger i fryseren. Du kan med fordel lave en dobbeltportion og opbevare dem i en lufttæt beholder – så er der altid en sundere snack tæt på.

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

I skal være så velkomne til at følge med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter, men også træningsinspiration og lidt mere private billeder og videoer. I kan også tilmelde jer mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge. De er grønne og familievenlige med hverdagsnemme opskrifter. Her medfølger også en indkøbsliste hver uge.