Her finder du en opskrift på de bedste makronmuffins! Det synes jeg i hvert fald selv – de er helt perfekte efter min smag. Dejlig svampede og bløde indeni, men med en let sprød skorpe. Og de smager de bare så skønt! De har den skønneste smag fra mandelessens og selvfølelig makroner. Mums. Snup opskriften nedenfor.
Den bedste opskrift på makronmuffins
Det her er en virkelig nem opskrift på makronmuffins. Ganske simpelt blandes ingredienserne i en skål, kommes i muffinsforme og så ind i ovnen. Du har altså 12 makronmuffins klar på en god halv time. Perfekt som skole -eller kollegakage, som nemt kan uddeles. Jeg kan varmt anbefale af lave dobbeltportion og komme resten i fryseren. De kan nemlig sagtens fryses – og så har man altid lidt lækkert på lager til de ubudne gæster der måtte komme.
Jeg synes de smager skønt som de er, men vil man peppe dem lidt op, kan man komme en slags topping på. Man kan jo komme alverdens forskellige slags frosting eller smørcreme ovenpå. Nedenfor opskriften kommer jeg med nogle forslag til, hvad jeg vil toppe dem med.
De bedste makronmuffins
Forberedelsestid
15 minutterTilberedelsestid
20 minutterSamlet tid
35 minutterIngredienser
- 3 æg
- 200 g sukker
- 2 tsk. mandelessens
- 1 nip salt
- 100 g makroner
- 90 g mel
- 90 g smør
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 185 grader under og over varme
- I en skål: pisk æg, sukker og mandelessens til det er luftigt
- Smelt smør og knus makroner (jeg kommer dem i den plastik pose og knuser der i)
- Kom smør, makroner og mel ned i skålen og gør godt rundt
- Kom dejen i muffinsforme, enten beklædt med bagepapir, smurt eller brug silikoneforme.
- Stil formene ind i ovnen og bag i små 20 minutter, til de er gyldne.
Se fremgangmåden på kagerne her
Se video her og få hurtigt et overblik over hvor nemt det er at lave makronmuffins.
Hvad kan du komme ovenpå dine makronmuffins?
- Chokoladefrosting med kaffe.
- Frisk flødeostecreme med citron.
- Kaffefrosting.
- Oreo frosting.
- Vaniljesmørcreme.
- Pebermyntefrosting.
- Nougatsmørcreme.
Pynt evt. med:
Du kan evt. pynte muffinsene efter sæson. F.eks. kan du toppe med marcipan påskeæg, så muffinsene kan pynte fint på et påskebord. I julen kan du komme en julestok ovenpå, for et mere julet look. Sukkerøjne og lakridssnor a la edderkoppeben til halloween. You get the point – synes altid det er hyggeligt at pynte kager efter anledning. Det kunne også være følgende slags pynt:
- Friske bær
- Revet chokolade
- Revet citron/lime skal
- Guld glimmer
- Pynte blomster
Jeg ville blive meget glad for at se dig inde på min Instagram-profil. Herinde kan du finde inspiration til både lidt sundere mad, ofte med godt med grøntsager i, men jeg har også en del kager og desserter! Derudover deler jeg også generelt glimt fra min hverdag og familieliv. Håber, at vi ses 🙂
Hej Julie
Jeg har et spørgsmål om essens/aroma… og frugtfarve..
Jeg lovede min søn at lave en gammeldags bladankage, og jeg købte Tørsleffs mandelaroma… Jeg synes slet ikke det smager som jeg mindes…
Kan du anbefale en rigtig god essens, hvor man ikke skal brug en hel flaske, og så alligevel ende med en smag der er syntetisk… En essens der smager af mandel og giver den rigtige mazarin smag..
Det er også lidt et problem at få kagen grøn nok… kan man bruge bolsjefarver i kager, eller hvad har du af forslag…
På forhånd tak for hjælpen…
Ps.. jeg er vild med dine makronmuffins.. <3
Hej Helle
Åh jeg bruger faktisk også den der aroma. Men er enig i at den er ret parfumeret i det. Jeg foretrækker klart at få mandelsmagen fra marcipan og mandler. Men det er også dyrere, og ja mere kalorierigt også. Men lige en bladankage har jeg faktisk ikke bagt. Så jeg har desværre heller ikke forsøgt mig med de grønne farver. Beklager jeg ikke er til større hjælp her. Kh. Julie