Majskolber med paprika-hvidløgssmør

majskolber

Majskolber med kryddersmør

 

Majskolber er en klassiker her til sommeraftenerne og resten af grillmaden! Jeg er tosset med majskolber, især hvis der er en lækker kryddersmør til at komme på dem. Én med hvidløg og paprika i.

Disse er blot kogt, da de blev lavet oppe i min venindes lejlighed. Men de er jo altså også særdeles glimrende på grillen. Hvis du laver majskolber på grill, skal de ligge i blød i en times tid i en skål vand. Det er for at bladene er våde, når de kommer på grillen. Så der ikke går ild i det. Ellers kommer man bare kolberne med skrællen på grillen. Her skal de ligge i 15-20 minutter.

Selve smørret er blandet med hvidløg og vendt i paprika. Her bliver til sådan en rulle smør her.

Opskrift på majskolber med kryddersmør

  • 4 majskolber
  • 100 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. paprika

 

  1. Kog majskolberne i en stor gryde med masser af vand i 20 minutters tid, hvor skralden blot beholdes på
  2. Tag i mellemtiden de 100 g smør fra og pres hvidløg ned i, rør godt rundt.
  3. Tag et stykke husholdningsfilm eller bagepapir og læg smørret på, drys med paprika på alle sider. Rul nu filmen stramt om smøret, så det bliver en pølse. Læg den på køl.
  4. Når smørren har sat sig, kan man skære skiver af pølsen og anrette dem på et fad
  5. For synets skyld kan du forsigtigt rulle skralden af majsene og flette det.
  6. Kom skiver af smør på de varme majskolber

DSC00219

Hvad kan man servere til majskolber?

Vi får altid majskolber om sommeren, på grillen. Ungerne elsker majskolber og de er en fast del af aftensmaden nærmest hver dag hele sommerhalvåret. Her kommer lidt andre forslag til grillmad, sommersalater, lækre dips og andet i den dur.

 

Grill- og sommermad

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret