Majskolber med kryddersmør
Majskolber er en klassiker her til sommeraftenerne og resten af grillmaden! Jeg er tosset med majskolber, især hvis der er en lækker kryddersmør til at komme på dem. Én med hvidløg og paprika i.
Disse er blot kogt, da de blev lavet oppe i min venindes lejlighed. Men de er jo altså også særdeles glimrende på grillen. Hvis du laver majskolber på grill, skal de ligge i blød i en times tid i en skål vand. Det er for at bladene er våde, når de kommer på grillen. Så der ikke går ild i det. Ellers kommer man bare kolberne med skrællen på grillen. Her skal de ligge i 15-20 minutter.
Selve smørret er blandet med hvidløg og vendt i paprika. Her bliver til sådan en rulle smør her. Smørret skal lige en tur på køl, for at sætte sig – så det er nemmere at skære skiver af denne her pølse man har formet.
Opskrift på majskolber med kryddersmør
Majskolber med kryddersmør
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
25 minutterSamlet tid
30 minutterIngredienser
- 4 majskolber
- 100 g smør
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. paprika
Sådan gør du
- Fjern skrællen af majskolberne (du kan evt. lave en lillefletning på det, for at få det til at se fint ud).
- Kog majskolberne i en stor gryde med masser af vand i 20-25 minutters tid
- Tag i mellemtiden de 100 g smør fra og pres hvidløg ned i, rør godt rundt.
- Tag et stykke husholdningsfilm eller bagepapir og læg smørret på, drys med paprika på alle sider. Rul nu filmen stramt om smøret, så det bliver en pølse. Læg den på køl.
- Når smørret har sat sig, kan man skære skiver af pølsen og anrette dem på et fad
- Kom skiver af smør på de varme majskolber
Hvad kan man servere til majskolber?
Vi får altid majskolber om sommeren, på grillen. Ungerne elsker majskolber og de er en fast del af aftensmaden nærmest hver dag hele sommerhalvåret. Her kommer lidt andre forslag til grillmad, sommersalater, lækre dips og andet i den dur.
Grill- og sommermad
- af dips får vi ofte en tzatziki om sommeren
- som brød får vi ofte et hjemmelavet hvidløgsbrød
- af sommersalater får vi tomatsalat med jordbær, vandmelonsalat, eller denne sommersalat med melon og blåbær.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge
Kommentarer