Få en madplan uge 16 her, som byder på aftensmad for hele familien til en uge. Planen er lavet, så den passer til en familie med to mindre børn. Har I flere eller større børn, så lav lidt ekstra. Er I/du kun 1, 2 eller 3 i husstanden, så er der rester til fryseren, madpakken eller lignende.
Madplan uge 16
Mangler du lidt ny aftensmadinspiration til ugen vi går ind i. Så er der her et par idéer til familievenlige retter. Nem mad, som ikke tager særlig lang tid og som kan skaffes i dit lokalesupermarked alt sammen. Her er desuden masser af grøntsager, og 3 vegetariske dage. Der er fisk på planen 1 af dagene og ellers kød 2 dage. Alle dage er fuld af smag og bid, fuld af næring og mæthed. Rigtig god uge 16.
Mandag kan du finde en nærende, mættende og grøntsags- og proteinrig ret: shakshuka. Med bønner, kartofler, æg, feta og andet lækkert. Denne opskrift! – Men jeg tilføjede 1/2 dåse drænede kidney bønner også samt 3-4 kartofler (jeg havde nemlig nogle rester af kogte kartofler). Det kan undlades, men du kan også sagtens komme dem i. I så fald, dræn bønner og sørg for at kartoflerne er kogte i forvejen. Skær kartofler i små tern og kom begge dele i samtidig som grøntsager og krydderier.
Tirsdag er der mac and cheese på menuen. Umiddelbart en ret uden særlig meget grønt, men jeg har tilladt mig at tilføje lidt. Så jeg har stadig bevaret den klassiske smag og tekstur af ost og pasta, men har brugt: blomkål, broccoli, løg, persille. Næsten denne opskrift, men i portionen her har jeg brugt makaroni frem for større pastaer og så har jeg tilføjet 100 g revet cheddarost også, og 1 dl ekstra fløde.
Onsdag og torsdag (for her er mad nok til begge dage), kan du glæde dig til pulled pork. En omgang burger på bløde brioche boller, med pulled pork, coleslaw, agurk, tomat og syltede rødløg.
Fredag er der en af mine yndlings salater på menuen: den franske salat nicoise. Med tuncreme, smilende æg, kapersbær og alt muligt andet godt.
Lørdag finder du en nem tomatsuppe. Helt simpelt, hurtigt og nemt. Igen en nærende, grøn opskrift som kan serveres med ristede sprøde kikærter for mere mæthed.
Søndag: rester! Som altid opfordrer jeg til at tømme køleskabet og få brug resterne. Så er man også helt klar til ny uge, med et fyldt køleskab igen.
Indkøbsliste til madplan uge 16
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer