Denne her babyvenlig gulerodskage er lavet på mandler, kikærter, dadler og varme krydderier. De skal ikke bages, men blot blandes sammen og rullet ud. Det kan også være små kugler. De kan sagtens spises af voksne også, men er lavet mest specifikt til babyer. Hvis de spises af voksne, så tilsæt en smule salt og evt. rul dem i mørk chokolade.
Babyvenlig gulerodskage
Prøv denne her babyvenlig gulerodskage som smager dejligt sødt. De kan rulles til kugler eller bevares som stave eller stænger. De er dejlig bløde og nemme at holde ved for babyen og er uden tilsat sukker. De er sødet med dadler og ellers indeholder de masser af næring fra kikærter og mandler. Opskriften er inspireret af en jeg følger på instagram, der især er en haj i det vegetariske og vegansk køkken, i kan se hendes profil her: Kristina.hoffmann.
Babyvenlige gulerodsstænger
Ift. den revne gulerod: jeg bruger det man køber færdigrevet. Hvis du river selv skal lidt af væsken presses fra og kasseres.
Samlet tid
30 minutterIngredienser
- 100 g mandler
- 1/2 dåse kikærter
- 1 dl havregryn
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk. kardemomme
- evt en nip salt (undlad, hvis de kun er til babyer)
- 1 tsk. vaniljeessens
- 100 g revet gulerod
- 10 bløde dadler
- 2 store spsk. flødeost naturel
- 1 dl kokosmel som drys til sidst
Sådan gør du
- Blend mandler til mel, jeg bruger min food processor.
- Dræn dåsen med kikærterne, skyl dem og kom halvdelen i food processoren og blend disse til “smulder”.
- Kom begge dele + resten af ingredienserne (minuskokosmel) i en skål og rør det godt sammen
- Pres det ud på et stykke bagepapir, det er nemmest hvis man lægger et andet stykke bagepapir oven på og presser på det.
- Kom det på køl eller frys, til det bliver lidt mere fast.
- Drys kokosmel hen over og skær så ud i strimler og rul til de her stænger. du kan også rulle til kugler
- Hvis det ikke er til baby, kan du overtrække med mørk chokolade.
Video af babyvenlig gulerodskage
Små justeringer til de her stænger/ kage
Skift ud i krydderierne. Jeg har brugt kanel og kardemomme, men du kan også bruge stødt ingefær, nelliker, allehånde eller andre varme krydderier. Vær dog obs på at hvis de skal kunne spises af børn, så skal der nok ikke for mange krydderier i.
Andre BLW opskrifter og sukkerfri søde sager
Måske du, som jeg har et barn lige nu som også lige er startet sit madeventyr (tænk sig engang, alt det de har i vente hva?) Måske du mangler idéer til babyvenligt mad? Ja så kan du prøve en af disse:
Hvad er BLW?
BLW står for baby led weaning og er en metode hvor små børn og babyer kan lære at spise selv, undersøge maden og derved undgå kræsenhed. Jeg skriver i indlægget her om alle fordelene ved BLW og kommer med inspiration til hvad de så kan spise selv.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer