Hvad jeg spiser på en dag

Et indlæg omkring hvad jeg spiser på en dag har været meget efterspurgt, så her får du et ærligt indblik i en helt almindelig dag hjemme hos mig med fokus på sund, nærende og realistisk hverdagsmad. Hver dag har jeg fokus på mad fyldt med næringsrige råvarer, gode smage og små sundhedsboosts, som jeg føler gør en forskel. Mit fokus er ikke perfektion, men at give kroppen det, den har brug for – og samtidig nyde maden, for lad os bare være ærlige. Jeg er et kæmpe madøre. Så læn dig tilbage og lad mig vise dig, hvad jeg spiser på en dag. Scroll også ned og læs med for rabatkode på kosttilskud på 25 %

Hvad jeg spiser på en dag

Morgenmad

Jeg startede dagen med denne blåbærsmoothiebowl med granola og appelsin, der giver mig energi, mætter godt og er spækket med vitaminer og antioxidanter. Smoothien er ikke bare nem og hurtig, den er sammensat, så den giver kroppen en optimal start på dagen både energimæssigt og ernæringsmæssigt. Den giver en stabil energi uden blodsukkercrash lige et par timer, ind til jeg har brug for noget igen. Jeg spiser sjældent store tunge morgenmads måltider, så det her er for dig der også lige vil starte med noget lidt let. Så fylder jeg mere på senere.

For sådan en portion her kan du forvente 11-12 g protein. Vi ligger omkring 200 kcal 

Smoothiebowlen indeholder en god mængde fibre, som:

• Holder mig mæt i længere tid
• Understøtter en sund fordøjelse
• Bidrager til en stabil appetit resten af dagen

Især kombinationen af frugt, grønt og evt. topping som granola gør den både tilfredsstillende og mættende.

 

Formiddag

Til formiddag fik jeg en grøn smoothie, 2 blodkogte æg samt mine kosttilskud.

Smoothien er perfekt til at booste energien og få endnu flere grøntsager ind i dagen uden at det føles tungt og æggene giver en større mæthedsfornemmelse og ekstra protein. Her kan du få omkring 16 g protein og 270 kcal ish. Jeg kommer altid proteinpulver i mine smoothies, slet ikke et krav. Men det giver mig lidt ekstra mæthed og energi til mullerne.

Mine kosttilskud

Selvom jeg spiser sundt og varieret, bruger jeg dagligt Nani kosttilskud som et supplement for at sikre, at min krop får det, den har brug for i en travl hverdag. Med koden bruun25 kan du få 25 % på det hele. Brug koden her 

Jeg tager:

Fiskeolie: Rig på omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som er essentielle for kroppen.

• Understøtter hjerte og kredsløb
• Bidrager til normal hjernefunktion
• Og helt ærligt, så føler jeg at det fedter på den gode måde inde fra. Så min hud, læber mm føles mere bløde og smidige. Om det blot er placebo ved jeg ikke, men jeg føler min hud er mere elastisk.

 

Multivitamin: Fungerer som en “ernæringsmæssig base”.

• Dækker bredt ind på vitaminer og mineraler
• Hjælper med at forebygge mangler
• Giver ekstra tryghed i perioder med travlhed eller ubalance

 

C-vitamin: En kraftig antioxidant og spiller en vigtig rolle i immunforsvaret.

• Støtter immunforsvaret
• Bidrager til normal kollagendannelse (hud, hår, led)
• Øger optagelsen af jern

 

Multi B Kompleks: Essentielle for kroppens energiproduktion og nervesystem.

• Bidrager til at reducere træthed og udmattelse
• Understøtter mental balance og koncentration
• Hjælper kroppen med at omsætte energi fra kosten
• Jeg tog også en test i efteråret der gik ind og tog et kig på mine behov og underskud. Og her viste testen at jeg især var i underskud af B vitamin. Så efter det, har jeg tilføjet dette til min morgenrutine.

 

Q10: Et stof, kroppen selv producerer, men som falder med alderen.

• Understøtter energiproduktion i cellerne
• Bidrager til normal hjertefunktion
• Kan være relevant ved træthed eller lav energi

 

Præ+Probiotika: Tarmens sundhed har stor betydning for hele kroppen.

• Understøtter en sund tarmflora
• Kan forbedre fordøjelsen
• Har betydning for immunforsvaret
• Kan påvirke energiniveau og velvære

 

En velfungerende tarm er fundamentet for rigtig meget i kroppen.

 

3 kosttilskud jeg aldrig ville undvære

Når det bliver listet sådan her op kan jeg godt se, at det kan virke overvældende og virke af ret meget, men faktum er at jeg til hver en tid vil prioritere det, som gavner min krop. HVIS jeg blev tvunget til at udvælge 3 kosttilskud, som jeg absolut ikke ville undvære i min hverdag, så ville jeg vælge:

1. Fiskeolie
2. Multivitamin
3. Mælkesyrebakterier (Præ+Probiotika)

 

Frokost

Til frokost går jeg ofte efter noget nemt, mættende og proteinrigt. Denne gang blev det en tallerken med en masse gode rester fra køleskabet: gnavegrønt, kikærter, grønne bønner, tuncreme og hytteost. Her er der cirka 500 kcal og 25 g protein

Opskrift på tuncreme

Tuncremen laver jeg generelt en del, så den får I lige opskriften på her:

• 1 dåse tun
• 1 dl græsk yoghurt
• 2 spsk. mayonnaise
• Saft fra 1/2 lime
• 1/2 rødløg (finthakket)
• 1 spsk. kapers
• 1 spsk. frisk dild
• Salt og peber

Frokostdessert

Jep, det er altså en ting. I hvert fald herhjemme hos mig. Her fik jeg 2 af disse afsindigt gode energikugler + en kaffe til. De er perfekte, når den lille sult melder sig, og jeg har lyst til noget sødt – uden at gå på kompromis med kvaliteten. Der er cirka 80 kcal pr. stk og omkring 2 g protein. Så hvis du spiser 2: 160 kcal og 4 g protein + en kaffe med cirka ingen protein i. Men lidt havremælk dog, så jaja lidt flere kalorier. Men jeg tæller ikke. Det her er blot til jer der ofte spørger. 

Eftermiddag

Om eftermiddagen vælger jeg ofte en simpel men nærende snack, der holder mig mæt og energifyldt frem mod aftensmad.

En skål med kefir, sprød granola og frisk frugt som banan, granatæblekerner og vindruer giver en god balance mellem protein, sunde kulhydrater og naturlig sødme. Samtidig bidrager kefir med gode mælkesyrebakterier, der understøtter fordøjelsen.

Det er den perfekte kombination af noget cremet, sprødt og friskt og så føles det næsten som en lille treat i løbet af dagen. Her snakker vi cirka 15 g protein og 370 kcal. 

Aftensmad

Til aftensmad stod den på denne spaghetti bolognese. Jeg valgte dog at supplere spaghetti med spidskål og kikærter. Så jeg cirka får 50 g spaghetti, men til gengæld 1 god håndfuld fintsnittet spidskål og 1 dl ristede kikærter cirka. Jeg topper altid med parmesan, omkring 1 spks. revet parmesan på. Men her vil jeg lige tippe om at skifte dette ud med hytteost, hvis du genre vil skrue lidt op for protein og måske også ned for kalorier. Jeg spiser altså retten med et grønt twist, men det er sådan, jeg til enhver tid foretrækker det. Det giver en lettere ret, som stadig er fyldt med smag og mætter godt. I sådan en portion får du cirka. 530 g kcal g 35 g protein 

Godnat-mad / aftensnack

Om aftenen forsøger jeg at holde det helt simpelt med en lille snack, der runder dagen af uden at føles tung. Denne gang med en riskiks med chokoladeovertræk, der giver lidt sødt og tilfredsstiller lysten til noget lækkert, mens jeg samtidig tager mit magnesium kosttilskud – også fra Nani, som en del af min aftenrutine. I sådan en riskiks er der omkring 80 g kcal i

Magnesium er kendt for at bidrage til normal muskelfunktion og kan hjælpe kroppen med at finde ro, hvilket gør det til en fin måde at støtte afslapning og en god nattesøvn på.

 

Mine tanker om min kost

Det vigtigste for mig er ikke at spise “perfekt”, men at spise nærende og varierende, så jeg hele tiden giver min krop de bedste betingelser. Og så er jeg naturligvis realistisk omkring, hvad der kan lade sig gøre rent praktisk med 3 børn, mand, hund, hus, have og alt derimellem. Jeg forsøger at vælge mad, der giver mig en stabil energi i løbet af dagen, der smager godt og som passer ind i min hverdag. Og så er der selvfølgelig altid plads til fleksibilitet. Nogle gange er der meget hjemmelavet, som denne her dag. Andre gange tager jeg selvfølgelig også de nemmere løsninger. Jeg er med på at det er tidskrævende at lave alt mad fra bunden. Men det er en prioritet! Jeg elsker at være i køkkenet og jeg elsker at spise hjemmelavet mad, så jeg ved hvad man får. Det smager altså også bare bedre.

Så min dag alt i alt med kalorier og protein

Jeg rammer altså for sådan en dag her omkring 2150 kcal + lidt ekstra for fiskeolie, kaffe os sådan. Det passer vist meget godt med min vægt og aktivitetsniveau hvis jeg gerne blot vil bevare min vægt. Ift. protein rammer jeg med sådan en dag her 107 g cirka. Også ganske fint ift. mit behov.

 

Jeg håber du kan få lidt inspiration

Jeg håber, at du er blevet inspireret ved at få et indblik i, hvad jeg spiser på en dag og hvis ikke, så bare tak for, at du læste med. Synes du til gengæld at det er meget brugbart med disse “hvad jeg spiser på en dag” indlæg, så fortæl mig det endelig så jeg evt. kan lave flere af den slags.

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder, opskrifter og giver et større indblik i, hvad jeg spiser på en dag. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du bl.a. modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.