Her finder du en madplan uge 35 som er med splinternye opskrifter her fra siden. Jeg har netop været i køkkenet for at kreere nye opskrifter, og nu er de sat sammen til en madplan, som du kan følge næste uge. Hvis du skulle have lyst, er der en indkøbsliste længere nede i indlægget. Du kan også hoppe forbi min Instagram, hvor jeg deler videoer af de enkelte opskrifter.
Madplan uge 35
Hvis du hopper med på madplan uge 35, så kan du glæde dig til en omgang sushi i den helt nemme variant. Nærmest ingen snitning, intet rulleshow, ingen bekymringer ift den rå fisk, bare lækre smage på ingen tid. Der er også fyldte søde kartofler med oksekød, hytteost og avocado. Der er bruschetta med burrata, søde stegte nektaringer og pistacie. Og så er der kålwraps med det lækreste kyllingefyld og marinerede løg. Jeg håber det kan bruges.
- Mandag: Salatwraps med kyllingesalat og marinerede rødløg. Jeg bruger savoykål som selve wrappen, du kan sagtens bruge andre slags kål eller hjertesalat. Kyllingesalaten er stegte kyllingebryst man skærer ud og blander med flødeost, lime, paprika, purløg mm. Jeg har desuden toppet dem dem med citrusmarinerede rødløg med sennep og sukker. En genial kombination alt i alt. Lav gerne dobbelt portion af fyldet, som kan bruges onsdag.
- Tirsdag: Bagte søde kartofler med hakket oksekød, revet ost, avocado, hytteost, chiliflager og honning. Simpelt, mættende og lækkert. Vil du gøre lidt eksta ud af det, så lav dig en frisk tomatsalsa til. Jeg synes faktisk godt de kunne bære lidt friskhed og syre, så sådan en salsa ville passe perfekt her til. Ps. revet ost her i kan undlades.
- Onsdag: Her kan du genbruge lidt fra de forrige dage og få ryddet lidt op i køleskabet. Jeg foreslår at bruge den rest af kyllingefyldet fra mandag i pitabrød, tortillla pandekager eller på ristet rugbrød. Server sammen med en rest hytteost, avocado, de her marinerede løg og – hvis du lavede tomatsalsaen -, så den.
- Torsdag: Bruschetta med burrata, nektariner man steger i smør og sirup, frisk basilikum og pistacienødder på, et drys flagesalt og peber og evt. balsamicoglace. Server gerne sammen med denne salat og lidt kyllingebryst der grilles/ steges.
- Fredag: finder du en omgang nem sushi i fad. Med sushiris i bunden, agurk, avocado, røget laks og sesam. Det toppes med chilidressing og gomadressing.
- Lørdag er en vegetardag, her er en mættende måltidssalat på menuen med bagte rødbeder, quinoa, butternut squash og andet lækkert.
- Søndag: restedag! Enten kan køleskabet tømmes, så man er klar til en ny uge. Eller også kan der spises rugbrødsmadder, rester fra fryseren eller hentes take away. Styrer i, men her skal ikke handles ind til idag.
Klik dig Ind på de forskellige retter herunder.
Indkøbsliste til madplan uge 35
Grøntsager:
- 1 pose rødbeder
- 1 butternut squash
- 2 øko citroner + 3 øko lime
- 1 pose frisk spinat
- 2 agurker
- 4 avocadoer
- 1 bundt frisk basilikum og enten mynte, persille eller dild (gerne alle 3, men du kan også nøjes – det er blot til en dressing)
- 1 pakke hjertesalat
- 1-2 æbler
- 4 søde kartofler (der skal fyldes)
- et par nektariner
- 1 savoykål
- 1 net rødløg
- 1 bundt purløg
- evt. en bakke cherrytomater, 1 peberfrugt, lidt hvidløg, koriander og chili (hvis du vil lave tomatsalsaen også)
Mejeri:
- 1 fetaost / salatost
- 1 parmesanost
- 1 bøtte creme fraiche
- 1 pakke burrata
- lidt smør
- 1 stor bæger hytteost
- 1 pose revet ost (mozzarella), kan undlades
- 300 g flødeost naturel
Kød og fisk:
- 800 g kyllingebryst
- 1 pakke røget laks (200 g)
- 1 pakke hakket oksekød (400 g)
Andet (kun en smule af hver, så hvis du har lidt på lager, er det fint)
- olivenolie
- lys tahin
- lys sirup og/ eller flydende honning
- æbleeddike
- evt. lidt ris vinegar, evt. lidt balsamicoglace
- quinoa (gerne sort)
- kikærter (dem der er udblødte)
- grov sennep
- sukker
- croutonner
- mayo
- sushi ris
- nori tang
- sriracha eller anden chilisauce
- gomadressing
- sesam (meget gerne både hvide og sorte)
- græskarkerner
- pistaciekerner
- 1 flute til bruschetta
- evt. pitabrød, rugbrød eller tortilla pandekager (onsdag)
- salt, peber, stødt spidskommen, allround krydderi, chiliflager og paprika
Få madplanerne i din indbakke
Du kan skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver lørdag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste. Jeg har desuden en masse forskellige typer af madplaner, som du kan finde her – her er både de hurtige madplaner, nemme madplaner, børnevenlige madplaner, budgetvenlige madplaner, kaloriefattige madplaner og meget mere.
Kommentarer