Billig madplan med masser af grøntsager

Så er der en madplan klar, en der er budgetvenlig, familievenlig, fuld af grøntsager og med varierende mad. Find en billig madplan med masser af grøntsager lige her samt en tilhørende indkøbsliste.

Billig madplan med masser af grøntsager

Her kan I få en dejlig mættende madplan med masser af spændende retter. En madplan som er fuld af grøntsager og som er dejlig budgetvenlig. Ift. indkøbslisten går jeg ud fra at du har en smule basisting på lager. Jeg har brugt under 700 kr, men havde et enkelt æg på lager, krydderier, hvidløg og ketchup også. Alt andet er handlet på ny.

Mandag: Bbq kyllinglår, en omgang grønnere flødekartofler (brug denne opskrift) men erstat lidt af kartoflerne med søde kartofler og suppler med blomkål, som opskriften også siger. Spis evt. lidt grøntsagsstave til.
Tirsdag: Falafelbowls med yoghurtdressing. Køb bare dine falafler på frost. Lav 3*opskriften, så der er nok til hele familien både i aften og i morgen. Anret det hele i små skåle, så virker det mere fristende og overskueligt for børnene. Det er på den måde også nemmere at pakke resterne ned og servere på ny dagen efter.
Onsdag: Rester fra igår.
Torsdag: Butterdejstærter med hvidløgscreme og tomater. Server sammen med kalkunfrikadeller, denne opskrift bare med kalkunfars da det er på tilbud. Hvis du synes, lav et fad med grøntsagsstave.
Fredag: Mørbradbøffer i flødesauce.
Lørdag: Rester fra dellerne + en broccoli-bønne salat (undlad chorizopølsen)
Søndag: rester! Tøm køleskabet og få brugt det sidste til denne aften, inden køleskabet atter fyldes op til en ny uge.

Indkøbsliste til sund billig madplan

Grøntsager:

1 pose kartofler
1 blomkål
1 broccoli
1 pose løg + rødløg + hvidløg
1 pose søde kartofler
frisk timian og persille
1-2 avocadoer
3-pak peberfrugter
2 agurker
1 pose gulerødder
1 rødkål
1 citron
et par tomater + en pakke cherrytomater
1 pose rucola
250 g champignon

Mejeri:

1 liter piskefløde
yoghurt naturel
creme fraiche
flødeost naturel
1 æg
1 liter mælk

Kød og fisk:

1500 g Lårmix (kyllingelår og kyllingebryst med ben)
500 g kalkunfars (OBS: kommer først på bud fra torsdag. Så kan handles her – ellers bare køb kyllingefars)
1 svinemørbrad
1 pakke bacon

Andet:

1 flaske ketchup
1 flaske olie
1 pose brun farin
evt. et glas lys tahin, kan undlades
1 flaske lys sirup
1 pose havregryn
1 flaske eddike
1 glas sennep
salt, peber og chilipulver, muskatnød, paprika, spidskommen og timian
2 pakker falafler fra frost
1 pose nachos
1 rulle butterdej
1 pose frosne grønne bønner
1 pose solsikkekerner
1 mayo

Mange af råvarerne har man helt sikkert allerede på lager, så som krydderier, et enkelt æg, en tube mayo, sennep, havregryn og den slags. Så du kan sagtens handle resterende ind for max 700 kr. og helt sikkert også mindre. Jeg tager ud og handler det hele på søndag og følger selv madplanen næste uge. Jeg skal nok vise kvittering frem og ellers håber jeg I vil hoppe med på denne madplan i næste uge. Rigtig god weekend til jer.