Madplan til uge 37

Her får du min madplan til uge 37. Vi har samlet lidt blandet til jer til den kommende uge, som består af bl.a. vegetarisk buddhabowl og lækre fyldte kyllingbryst med ovenbagte kartofler og grøntsager. Weekenden skal skydes i gang med saftige frikadelle sandwiches efterfulgt af krydret pastaret med kødboller.

Ugen byder på nemme men ikke mindst smagsfulde opskrifter, som er beregnet til 3-4 personer. Jeg tænker enten mad til 2 voksne og 2 børn – eller til 2 voksne alene, og så har i frokostrester til alle dage. Opskriften til fredag rækker til lidt flere frikadeller, så du har lidt ekstra til fryseren, madpakken eller en lille hapser. Hvis du laver gulerodsbrudene er portionen ligeledes stor – enten kan du fryse resten ned, ellers bruge dem til morgenmadsbordet lørdag. Hvis du ikke orker at bage dem, kan du sagtens købe nogle færdige sandwich brød (det ikke tilføjet på indkøbslisten). To af retterne foreslår jeg at lave dobbeltportion, så slipper man for at stå i køkkenet hver dag – indkøbslisten som følger er lavet ud fra det. Jeg håber at retterne falder i jeres smag, det gør de i hvert fald her hjemme. Ønsker jer en god uge, og god fornøjelse med madpanen!

 

 

Madplan til uge 37

 

• Mandag: Vegetarisk buddha bowl (lav dobbeltportion)
• Tirsdag: Rester fra igår, server idag med lidt flutes.
• Onsdag: Fyldt kyllingebryst med ovenbagte kartofler og grønt (lav dobbeltportion)
• Torsdag: Rester fra onsdag, server med lidt gnavegrønt.
• Fredag: Frikadellesandwich med hjemmelavet gulerodsbrud
• Lørdag: Krydset pastaret med kødboller
• Søndag: Tøm køleskabet – mix de lækre rester fra ugens løb

 

Indkøbsliste

Grøntsager:

• 2 økologiske citroner (både skallen og saften)
• 1 tsk. salt + lidt peber
• 2 dåser kikærter
• 1 pose gulerødder
• 1 pose edamamebønner fra frost
• 1 pose salatblade
• 1 spidskål
• 4 avocadoer
• 1 agurk
• 1 granatæble
• 1 net rødløg, 1 net alm. løg, 1 net hvidløg, 1 bundt forårsløg
• 300 g frossen spinat
• 600 g cherrytomater
• 300 g grønne bønner fra frost
• 4 peberfrugter
• 1 pose kartofler (400 g)
• 400 g rødkål
• 1 frisk rød chili
• 1 bundt frisk rosmarin, 1 bundt basilikum

 

Mejeri:

• 300 g flødeost
• En bakke æg (4 skal bruges)
• 1 liter mælk (jeg bruger havredrik)
• 1 bakke smør (til stegning)
• 1 liter yoghurt naturel
• 1/2 liter fløde
• 300 g fuldkornspasta
• Flutes, hvis du ønsker dette til tirsdag

 

Kød og fisk:

• 900 g kyllingebryst
• 400 g chorizopølse
• 500 g hakket svin og kalv
• 400 g hakket grisekød

 

Andet: 

• 1 flaske soya
• 1 pose couscous
• 1 flaske olie
• 1 glas peanutbutter
• 1 flaske eddike (jeg brugte æbleeddike)
• 1 pose sukker
• 1 pose hvedemel
• 1 pose grahamsmel
• 1 pose havregryn (der skal kun bruges 3 spsk.)
• 1 glas ribsgele
• 2 dåser hakket tomat
• 1 pose solsikkekerner
• 1 pakke gær
• Krydderier: peperkorn, spidskommen, paprika, salt og peber

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.