Asiatisk mad
Asiatisk mad
Asiatisk mad og retter. Her har jeg samlet de bedste asiatiske retter jeg selv er stødt på so far. Jeg er så heldig at have rejst lidt rundt i Thailand og min svigerfar har boet der i mange mange år og er kæreste med en thailandsk dame. Så jeg er blevet præsenteret for især det thailandske køkken en del gange. Jeg elsker det.
Inspiration fra asiatiske kogebøger
Vi er kæmpe fans af det asiatiske køkken og jeg skal også bare lave mange mange flere asiatiske retter til bloggen her. Jeg har så mange idéer som jeg glæder mig til at få ud i verden. Jeg elsker at låne eller købe nye kogebøger og lade mig inspirere. At prøve en masse nye retter med sammensætninger man aldrig selv ville have fundet på.
Jeg kan godt synes det er lidt svært at følge opskrifterne helt, da der er en del råvarer man måske ikke kender til eller lige ved hvor man skal købe. Men det er bare lidt spændende at blive presset ud i råvarer og kombinationer man netop ikke er vant til.
Jeg elsker krydrede supper, min thaisuppe er en af bloggens mest populære opskrifter, og det forstår jeg egentlig godt. Jeg elsker wokretter, sushi og alt der rimer på mango, kokos, ris, ananas og ingefær.
Asiatiske supermarkeder
Jeg laver ofte mine retter så simple som muligt, med forholdsvis få ingredienser. Med råvarer man kan købe i dit lokale supermarked. Lige ift. at lave udenlandsk mad og måske specielt asiatisk mad – så kan det være en idé at tage forbi et asiatisk supermarked og fylde kurven op med spændende sager.
Jeg glæder mig til at dykke endnu mere ned i det asiatiske køkken og håber I finder det I søger her på siden.