Mangler du noget lidt anderledes, noget lidt *ekstra* du kan servere til din eftermiddagskaffe? Måske du får gæster og mangler noget der kan kreeres på et kvarter. Noget med ingredienser man alligevel ofte har på lager og noget der er nemt. Så prøv de her sundere snickers snacks. De er en bombe, både hvad angår mæthed og kalorier. Men de er til gengæld proppet med god næring og ting man kroppen faktisk kan bruge til noget. Så giv dem lige e chance, for de smager også hammer godt.
Sundere snickers snacks
Okay, forestil dig lige det her..
- En riskiks – giver sprødhed og lethed
- Banan – kan sagtens undlades, hvis du er på team “nej tal til banan”, jeg synes det passer perfekt her til.
- Dadler for denne her lidt chewie konsistens og sødmen.
- Peanutbutter for cremethed og salt
- Saltede peanuts for endnu mere salt, men også bid og knas
- Græsk yoghurt som giver lidt lethed og nærmest lidt “is-konsistens” efter en tur i fryseren.
- Chokolade, bare fordi chokolade passer perfekt til rigtig mange desserter, inkl. denne her. Jeg vil klart anbefale en mørk chokolade.
Alt det her sat sammen til en lækkert dessert, klar på 15 minutter.
Få opskriften her og se en video nedenunder af sundere snickers snacks
Sundere snickers snacks på riskiks
Samlet tid
15 minutterIngredienser
- 2 riskiks
- 1/2 banan
- 5-6 bløde dadler
- 2 spsk. peanutbutter
- 1 håndfuld saltede peanuts
- 6 spsk. græsk yoghurt
- 70 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Tag riskiks frem og læg på en tallerken.
- Skær banan i skiver og kom på riskiksen.
- Fjern stenene fra dadlerne og tryk de flade, læg dem på riskiksen.
- Kom lidt peanutbutter på, som smøres ud.
- Kom lidt peanuts på og en god skefuld yoghurt på hver.
- Kom dem i fryseren i 5-10 minutter.
- Læg imens din plade mørk chokolade (stadig med papiret omkring) i en skål med meget varmt vand og lad den smelte.
- Klip et hjørne af chokoladepakken og pres nu chokoladen ud (som på videoen) over yoghurten. Stil tilbage i fryseren i 5 minutter til det har sat sig.
- Tag dem ud og spis.
Små justeringer i de her sundere snickers snacks
- Riskiksen, jeg bruger en uden chokolade. Men du kan også bruge de her chokolade riskiks man kan købe, og bot undlade chokoladen på toppen.
- Banan kan undlades eller erstattes af kiwi i skiver, mango eller anden type frugt, du godt kan lide og synes passer hertil.
- Bløde dadler, – jeg burger blot dem man finder i en papkasse i grøntsagsafdelingen i supermarkedet. Du kan også bruge medjoul dadler eller skifte dem ud med abrikos, figner eller lignende.
- Peanutbutter og peanuts kan erstattes af en anden type nøddesmør og nødder. F.eks. mandelsmør og mandler, eller cashewnødder.
- Den græske yoghurt kan undlades hvis du synes. Du kan også skifte ud til skyr eller vaniljeis.
Andre sundere snacks med begrænset mængde hvidt sukker og hvedemel
- har du prøvet at lave dig en chokolademousse på kikærtevand? Ja det lyder lidt specielt, men det er bedre end du tror..
- pistaciebarer med hørfrø. Endnu en opskrift som ikke er bange for kalorier eller mæthed, men som ligeledes er proppet med god næring. De smager også hammer skønt.
- chokoladebarer med dadler og peanutbutter – minder lidt om denne her. Men uden riskiks, yoghurt og banan.
- bønnemuffins – en genial opskrift til børn, til madpakken og til picnic turen
Følger du mon med på Instagram?
Hvis ikke, så kan du klikke lige her, og komme direkte ind på min Instagram profil – hvis du kunne tænke dig at følge med. Jeg deler dagligt madinspiration og generelt lidt fra min hverdag og familie liv. Du kan også følge med på min TikTok profil og måske blive inspireret af mine madvideoer. Jeg håber, vi ses derude! 
Kommentarer