Madplan uge 20

Madplan for uge 20 – inspiration til nem hverdagsmad. Denne uges madplan er med en omgang jægergryde (en gryderet som kan gøre enhver mand og børn glade), der er hjemmelavede panini med skinke, mozzarella, løgkompot og pesto på planen. Så er der en simpel kebabsalat og laks i rød karry på menuen. Håber det kan bruges.

Madplan for uge 20

 

Så er der en ny madplan klar til jer, én med udvalgte nemme hverdagsretter for hele familien. Jeg laver mine madplaner til to voksne og 1-3 mindre børn. Når jeg laver madplaner, tænker jeg over at give jer noget forskelligt mad i løbet af ugen – så den ikke står på suppe eller pasta hver dag. Men modsat vil jeg gerne undgå madspild og tænker derfor også meget over at genbruge råvarer. Så jeg vælger tit 3 forskellige retter ud, der skal med og begynder at skrive indkøbsliste ud fra dem. På den måde smækker jeg de sidste retter på, ud fra hvad man allerede har købt.

Så hvis man gerne vil følge en madplan for at kunne handle alt ind på én gang, for at kunne spare penge, for at undgå madspild og for at få lidt varieret mad og ny inspiration, som hos mig er fuld af grøntsager – kan det måske være en idé at bruge de her :o)

 

• Mandag: Jægergryde (lav gerne ekstra, så I har til i morgen)
• Tirsdag: Rester fra mandagsretten
• Onsdag: Panini med hjemmebagte sandwichbrød
• Torsdag: Lav panini igen, men idag kan du komme skinke og en god ost i istedet, smør evt. brødene med sennep og kom tomat i.
• Fredag: Laks i rød karry serveret med ris
• Lørdag: Kebabsalat
• Søndag: Rester, tøm køleskabet

 

Indkøbsliste til madplan for uge 20

Grønt:

• 1 pose skalotteløg + 1 net rødløg
• 1 net hvidløg
• 1 bakke champignon (300 g ca)
• 1 stort blomkål eller 2 mindre
• 1 bundt porrer
• 3 gule eller røde peberfrugter
• 1 bakke ruccola
• 4-6 store tomater
• 1 pakke frisk ingefær
• 2 limefrugter
• 1 mango
• frisk koriander (kan undlades, er topping til lakseretten)
• 1 agurk
• 1-2 avocadoer
• 1 bakke cherry tomater
• 1 iceberg salat

 

Mejeri:

• 1 pakke smør
• 2 kugler mozzarella
• ost, noget i skiver (til panini)
• 1 pakke gær
• 1/4 liter piskefløde
• 1 bøtte creme fraiche

 

Kød og fisk:

• 500 g svinekød i tern
• 200 g bacon (kan undlades)
• 1-2 pakker parmaskinke (alt efter hvor meget I kommer i de her panini)
• 1 pakke skinke eller kyllingepålæg til panini
• 400 g lakseside
• 200 g pølser (til jægergryden)
• 400 g kebab (vi køber det på frost)

 

Andet:

• olie til stegning (jeg bruger olivenolie)
• 1 flaske flydende honning
• salt og peber, paprika og cayennepeber eller chilipulver
• glas grøn pesto
• 1 flaske eddike
• 1 glas sennep (jeg bruger dijon)
• 1 dåse (120 g) bambusskud (kan undlades)
• 1 pose rørsukker
• 1 flaske fiskesauce
• 1 flakse sojasauce
• 1 dåse kokosmælk
• 1 glas rød karrypaste
• 1 pose ris
• 1 pose salte peanuts
• 1 pose mel
• 1 dåse hakket tomat
• 1 tube tomatpuré

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

 

Kogebøger

• HVERDAGSFAVORITTER: omkring 100 opskrifter som alle er grønne, grovere og med mindre sukker, mælkeprodukter og fedt.
• HVERDAGSMAD: min bedste tykke kogebog med alt det mad jeg selv elsker, fordelt ud over alle måltid. Her er også madplaner, hjemmetræning og andet inspiration.
• MADPAKKER: omkring 50 madpakkeidéer, både hjemmebag, de meget hurtige løsninger, idéer til de små og også voksenmadpakker.