Så blev det 2025! Rigtig godt nytår, håber I er kommet godt ind i året. Bloggen her fortsætter selvfølgelig endnu, og det samme gør madplanerne. De har holdt lidt ferie, da de færreste nok benytter sig af madplaner i juledage og en 31. og 1. Men fra nu kører de og I kan her starte året med madplan uge 2: en omgang smashed tacos, græskarsuppe, flammkuchen (en meget nem pizza) og boller i karry.
Madplan uge 2
Madplanen rækker til 4 personer og byder på nemme hverdagsretter for hele familien samt en indkøbsliste, som ligger nederst i indlægget. Her er udvalgt nogle børnevenlige retter, som kan laves i store portioner. Jeg linker til de forskellige retter, kommer med serveringsforslag samt forslag til hvordan du kan genbruge. Så finder du en video, hvor du lige kan se om madplan uge 1 kunne være noget for dig. Og så er der indkøbslisten, som er sorteret og indeholder alt det du skal bruge til alle ugens dage.
Rigtig god uge 2!
Mandag og rester tirsdag: her kan du lave dig en omgang asiatiske tacos med kyllingekød, grønt, en teriyaki dressing og en ingefær mayo. Det smager så godt. Lav rigeligt af fars og dressinger og gem til dagen efter – hvor du blot kan bruge et par minutter på at lave endnu en omgang. Den mayo dér, er ikke på dem jeg har linket til ovenfor. Men den kan du til gengæld finde i dette indlæg: ingefærmayo
Onsdag finder du en yderst nem og hurtig hverdagsret: flammkuchen. Køb til til en pizzabund og smid lidt creme fraiche, ost, champignon, hvidløg, rødløg og bacon på. Den skal bages i 10 minutter og bum, nemt og godt. Server gerne lidt gnavegrønt til.
Torsdag og igen rester fredag: her kan du finde en klassisk og børnevenlig omgang boller i karry. Jeg har kommet lidt grøntsager i min version, fordi jeg elsker grøntsager og gerne vil “helse den lidt op”. Du kan servere diverse toppings til også, hvis du synes – rosiner, peanuts, mango, banan, kokos mm.
Lørdag er der en omgang græskarsuppe på menuen med karamelliserede græskar, flødeost og sambal oelek. Du kan enten blende alle græskar ud i suppen (som på billedet her.) Eller gemme lidt, som du ikke blender – men i stedet serverer til (det har jeg gjort på den der er linket til)
Søndag: rester, tøm køleskabet.
Indkøbsliste til madplan uge 2
Video af madplan uge 2
Instagram:
Følg meget gerne med på min Instagramprofil lige her. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev. Dette sender jeg ud hver weekend, hvor man får mine madplaner helt gratis. Det foregår lige her
Kommentarer