Dadelkage – opskrift på rawkage

dadelkage
Denne her raw dadelkage er simpelthen så nem at lave og kræver kun meget få ting. Jeg smider her en opskrift op på selve grund-“dejen”, og så findes der ellers et hav af muligheder for at variere smagen.

 

Dadelkage

 

  • 400 g dadler
  • 150 g mandler
  • 4 spsk kakao
  • 1/2 tsk salt
  • 1 spsk sødende (sødemiddel, sukrin, honning eller hvad du ellers foretrækker)
  • 8 spsk vand

 

  1. Kom det hele i en minihakker og bland massen godt.
  2. Pres det i en brædepande eller springform og glat “dejen” lidt ud, så den har en jævn overflade.
  3. Stil kagen i fryseren og lad den trække, så den bliver fast og helt kold
  4. Server evt. med lidt friske bær og et drys kokos

 

Mulige tilføjelser eller ændringer til kagen

  • Erstat vandet med stærkt kaffe (1 stor spsk. pulver og de 8 spsk. vand)
  • Erstat vandet med appelsinsaft og skal (fra 1 appelsin)
  • Erstat mandlerne med hasselnødder som bages og afskalles
  • Tilføj evt. lidt mandelessens eller romessens
  • En mulig topping kunne være en avocadocreme, bestående af 3 moste (modne) avocadoer, en tsk sirup eller andet sødende, 1 god spsk kakao og appelsinskal og saft fra 1 appelsin.

Det er bare at være kreativ her..
God fornøjelse med det og velbekomme :o)

Vild med dadelkage, så prøv disse

Er du også vild med chokolade, bør du prøve min bedste glutenfri chokoladekage med kaffefrosting. Eller denne chokoladekage med drømmekagetopping. Jeg har også en klassisk brownie, cookies med chokolade eller en chokoladelagkage. Hvis du er mere til drikkevarer med chokoladesmag, så prøv min chokoladesmoothie eller sundere kakao (som begge smager virkelig virkelig godt)

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

Fotograf: Alexander Höllsberg

Kommentarer

    1. Åh, bum bum.. Jeg skal lige tænke mig om her 😉 Tror omkring 10 stykker. Kommer selvfølgelig lidt an på størrelsen 🙂

  1. Hvor ser den kage lækker ud!! Det er første gang at jeg skal forsøge mig med en raw kage. Jeg bliver lidt usikker på opbevaring? Hvor lang tid i fryser og hvad herefter? Kan jeg lave den dagen før? Kan man købe kokosflager eller går du igang med en hel kokosnød?

    1. Så håber jeg du kan lide den 🙂 Den skal have nogle timer i fryseren, før den sætter sig (vil gætte på en 4 timers tid) Så kan du tage den ud og skære den til. Kokosflagerne kan sagtens købes. En rimelig stor pose koster 20 kr i super brugsen 🙂 Jeg bruger dem også på min morgenmad, de er super lækre.. Held og lykke med det 😉

Vis alle kommentarer (6)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret