Madplan til uge 32

Madplan til uge 32 er proppet med grøn og nem mad til når det skal være let og overkommeligt. Her er bl.a. en omgang grillspyd på planen som kan spises med tzatziki og vandmelonsalat. Der er cremet pasta, fyldte søde kartofler med mexicansk twist. Der er burritos og salat med kikærter og sprød chorizo.

Madplan til uge 32

 

• Mandag: Grillspyd med kylling, pølser, grønt og grillost som spises sammen med vandmelonsalat og tzatziki.
• Tirsdag: Cremet pasta med chorizo, lav gerne dobbeltportion
• Onsdag: Rester fra igår
• Torsdag: Fyldte mexicanske søde kartofler. Lav ekstra af både guacamole, salsa, pulled chicken og syltede rødløg – det kan bruges igen i morgen.
• Fredag: Brug idag ovenstående i burritos
• Lørdag: Sprød kikærtesalat med majs og chorizo, serveret med de rester du har liggende fra ugen.
• Søndag: Rester – tøm køleskabet og lav dig lidt lækkert ud af alle dine rester

 

Indkøbsliste

 

Grøntsager:

• 1 squash
• 2 majskolber
• 1 agurk
• 4 avocadoer
• 1 vandmelon
• 1 lille bakke champignon
• 1 granatæble og/eller 1 bakke jordbær
• 4 søde kartofler
• 3 bakker cherrytomater
• 8 orange eller røde peberfrugter
• 2 lime
• 1 citron
• 1 net rødløg
• 1 net hvidløg
• 2 friske røde chilier
• 1 bundt persille, koriander, mynte eller basilikum