Få her vores bedste opskrift på chokoladetrøfler med Baileys og nogle klassiske uden Baileys – begge vendt i kakaopulver. Kompakte, intense, bløde, lige som jeg synes de er bedst. Nem og hurtig dessert, som smager så godt!
Opskrift på chokoladetrøfler
De her chokolade trøfler er så nemme og simple at lave, med kun få ingredienser. De kan varieres ift. smag og hvad man ønsker at rulle dem i. Der kommer lidt forslag til dette nedenfor. Men her er to varianter først, én klassisk uden ekstra tilsat smag og en med Baileys – vi er mest til den sidste. De kan sagtens opbevares i fryseren, så man altid har lidt lækkert til kaffen eller til gæsterne. Håber du kan bruge vores opskrift på chokolade trøfler.
Opskriften på chokoladetrøfler med Baileys finder du nedenfor. Først kommer den klassiske opskrift uden.
Chokoladetrøfler
Du finder opskriften på chokoladetrøfler med Baileys nedenfor denne opskrift.
Forberedelsestid
15 minutterSamlet tid
4 timerIngredienser
- 1,5 dl fløde
- 250 g mørk chokolade
- 1/2 tsk. flagesalt
- 1 dl bagekakao
Sådan gør du
- Hak chokoladen groft.
- Kom fløde og salt i en gryde, og lad det koge godt op under omrøring.
- Tag gryden af varmen, og tilsæt den hakkede chokolade. Rør godt rundt, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen er ensartet.
- Kom bagepapir i en skål eller en form. Kom chokolademassen heri, og sæt den på køl i 2-3 timer. Hvis det skal størkne hurtigere, kan du komme det i en stor, flad beholder.
- Kom kakao i en dyb tallerken.
- Tag den afkølede chokolademasse ud af køleskabet. Form kugler af det – det gøres nemmest med hænderne. Tril kuglerne i kakaoen.
- Kom trøflerne tilbage i køleskabet en times tid, indtil de skal serveres.
Billigt sødt til kaffen
De her chokoladetrøfler er ikke blot nemme og simple at lave, de er også virkelig billige. Du kan handle ind til dem for kun 55 kr. – og så kan du endda lave lidt ekstra en opskriften tillader. Det ville være oplagt at lave sådan en omgang til dine gæster, f.eks. til en fødselsdag hvor du lige mangler lidt ekstra til kaffen. De er nemlig billige at lave til mange mennesker. Se evt. vores kategori billig mad, hvor du kan finde andre desserter eller aftensmadsretter, som er budgetvenlige.
Chokoladetrøfler med Baileys
Ingredienser:
- 1,5 dl fløde
- 6 spsk. baileys
- ½ tsk. flagesalt
- 250 g chokolade mørk
- 1 dl kakao
Fremgangsmåde:
- Hak chokoladen groft.
- Kom fløde, Baileys og salt i en gryde, og lad det koge godt op under omrøring.
- Tag gryden af varmen, og tilsæt den hakkede chokolade. Rør godt rundt, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen er ensartet.
- Kom bagepapir i en skål eller en form. Kom chokolademassen heri, og sæt den på køl i 2-3 timer. Hvis det skal størkne hurtigere, kan du komme det i en stor, flad beholder.
- Kom kakao i en dyb tallerken.
- Tag den afkølede chokolademasse ud af køleskabet. Form kugler af det – det gøres nemmest med hænderne. Tril kuglerne i kakaoen.
- Kom trøflerne tilbage i køleskabet en times tid, indtil de skal serveres.
Hvad er trøfler?
Det er små bid-størrelse stykker som går ind under chokoladekonfekt. De grundlæggende ingredienser er egentlig blot fløde og chokolade – men de kan altså laves på mange forskellige måder. Nedenfor kommer jeg også med forslag til, hvordan du kan ændre i dem. Traditionelt formes de i små kugler, og trilles i kakaopulver – hvorfor de også har deres navn “trøfler” – da dette udseende giver dem et rustikt udseende som minder om svampen, der er kendt som netop trøfler.
Varier dine chokoladetrøfler
Denne snack kan nærmest varieres i det uendelige, så det behøver ikke altid være den samme udgave man laver. Her er lidt forslag til hvad du kan komme i dine chokoladetrøfler:
- Chokoladetrøfler med appelsin – kom gerne appelsinskal i chokolademassen – appelsin og chokolade har jo alle dage været et godt makkerpar.
- Chokoladetrøfler med kaffe – mocca, kom en lille skvæt kaffe i dine trøfler – det vil garanteret være godt. Skru lidt ned for mængden af fløde, hvis den skal erstattes af anden væske.
- Chokoladetrøfler med rom – kom enten mandelessens eller romessens for lidt mere smag.
- Chokoladetrøfler med lakrids – tilsæt lidt lakridspulver i massen. Lakrids og chokolade er altså også bare et hit.
- I stedet for Baileys kan du bruge Cointreau eller Grad Marnier.
- Rul dem også gerne i andet end kakao, f.eks. i kokosmel, hakkede hasselnødder eller overtræk dem med chokolade.
Andre nemme små, søde snacks
Er du også glad for lækre snacks, som er nemme at lave. Her får du lidt andre idéer til små snacks, som hurtigt kan kreeres når den søde sult melder sig. Du kan endda fryse dem ned, så du altid har lidt på lager, hvis nu spontane gæster skulle melde sin ankomst.
- Ønsker du sunde chokoladetrøfler, har jeg også denne variant, som er lavet på dadler og sorte bønner og masser af smag fra romessens. Virkelig nogle skønne dadelkugler.
- Rice Krispies barer med dumle – sprøde, knasende rice krispies blandet med smeltet karamel og chokolade fra de lækre barer. Toppet med et lag af mørk chokolade. SÅ gode.
- Havregrynskugler – basen er dadler, så der er mindre sukker i denne opskrift. Gør dem kun endnu mere chewy og virkelig lækre.
- Romkugler – simpelthen de bedste romkugler med digestive kiks, bagte mandler, smør og selvfølgelig godt med romessens.
- Cookies – rigtig amerikanske chocolate chip cookies. Fedtede, sprøde, salte og søde. De bedste småkager, som bare er en sikker vinder.
Kommentarer