Madplan til uge 48

Madplan til uge 48 er proppet med virkelig lækkert mad, hvis jeg selv skal sige det. Her er den bedste pastaret, nemlig spaghetti i svampesovs, paprikagryde med kylling og pølser, cottage pie og rugbrødssandwich med kylling og humus. Mums, det bliver en god uge!

Så er madplanen for næste uge klar. Jeg håber I kan bruge den, måske det hele (i så fald findes indkøbslisten nederst) – ellers bare dele af den. Den rækker til 3-4 personer, måske mest 2 voksne og 2 børn. Jeg har forsøgt at gøre den så simpel og billig som muligt, ved f.eks. at inddrage restedage i planen. Der ud over kommer jeg så mange grøntsager ind i planen som muligt, forsøger at gøre retterne børnevenlige, nemme og overskueligt.

Rigtig god fornøjelse i køkkenet, og rigtig god uge!

 

Madplan til uge 48

 

• Mandag: Spaghetti med svampesauce (lav lidt ekstra, så I har nok til i morgen)
• Tirsdag: Rester fra retten igår
• Onsdag: Rugbrødssandwich med humus og kylling + lidt gnavegrønt (agurk, peberfrugt, gulerødder, avocado, sukkerærter)
• Torsdag: Paprikagryde med kylling og pølser
• Fredag: Rester fra igår (og det er altså ikke nogen skam at spise rester en fredag, når det er så gode rester som er på menuen)
• Lørdag: Cottage pie
• Søndag: Rester fra hele ugen

 

Indkøbsliste:

Grøntsager:

• 1 pose løg og/ eller 1 net skalotteløg
• 1 net hvidløg
• 1 pose frisk spinat
• 1 agurk
• 4 peberfrugter
• 2 squash
• 2 auberginer
• 1 porre
• 500 g søde kartofler
• 250 g kartofler
• 250 g pastinak
• 1 håndfuld frisk rosmarin og persille
• 1 pose gulerødder
• 1 avocado
• sukkerærter
• 700 champignon (2 pakker)
• 1 pakke østershatte (300 g) eller anden valgfri slags svampe
• 250 g cherrytomater + en enkelt stor tomat
• 1 frisk rød chili
• 1 citron

 

Mejeri:

• 1 pakke smør
• 2 * halvliters piskefløde
• et par skiver god ost til dine rugbrødssandwich
• 150 g revet ost til toppen af cottage pie, evt. cheddar eller mozzarella

 

Kød:

• 400 g bacon (gerne i tern)
• 1 kg kyllinger inderfilet
• 400 g pølser (jeg bruger gode pølser fra Aalbæk)
• 1 kg hakket oksekød

 

Krydderier: 

• salt, peber, karry, paprika, timian og spidskommen

 

Andet:

• 1 flaske olivenolie
• 1 flaske rødvin
• 1 pakke rugbrød (gerne god rugbrød)
• 1 pose rasp
• 1 tube tomatpuré
• 1 dåse hakket tomat
• 1 dåse kikærter
• 1 pakke bouillonterninger eller pulver (jeg bruger ofte okse)
• 1 pakke maizena
• 1 pose spaghetti
• 1 pose ris
• 1 glas tahin

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.