Få her opskriften på pasta i fad med kylling og grøntsager. En ret som hele familien kan være med på. Den består af pasta i cremet sauce med broccoli, blomkål, spinat og kylling. Smager virkelig godt. Snup opskriften nedenfor.
Pasta i fad med kylling
Lav denne ret en af de dage, hvor aftensmaden gerne må gå lidt hurtigt. Det er en omgang nem aftensmad i ovn, hvor du blot skal koge pasta og kylling, skære grøntsagerne og forberede den cremede sauce. Det hele samles i et fad og bages i ovnen. Bum, så er der er pastaret med kylling til hele familien. Det er en super børnevenlig ret – dog gider mine unger ikke rigtig kogte grønsager. Man kan jo sagtens pille dem fra og servere nogle friske grøntsager ved siden af.
Jeg vil mene at opskriften rækker til 4-6 personer. Her hjemme er der en del rester tilbage, da ungerne ikke spiser alverden – men så har man jo bare lækre rester til frokost.
Pasta i fad med kylling og grøntsager i cremet sauce
Forberedelsestid
15 minutterTilberedelsestid
20 minutter i ovnenSamlet tid
35 minutterIngredienser
- 400 g kyllingebryst
- 300 g pastaskruer
- 150 g broccoli
- 150 g blomkål
- 70 g frisk spinat
Ostesauce
- 2 spsk. smør
- 2 spsk. hvedemel
- 3 dl bouillonvand (1 grøntsagsbouillon terning)
- 5 dl fløde
- 120 g revet ost
- godt med salt og peber
- 1 lille tsk. hvidløgspulver
- 1/2 tsk. revet muskatnød
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft, og sæt to gryder med vand over at koge på komfuret.
- Kom kylling i den ene gryde og pasta i den anden og giv begge dele 12-15 minutter.
- Klargør grønt: skyl spinat, broccoli og blomkål og skær broccoli og blomkål i lidt mindre stykker. Kom det i bunden af et ovnfast fad.
- Kom kogende vand og bouillonterning i en skål og opløs terningen her i.
- I en gryde eller på en pande smeltes smør og melet kommes ved. Rør rundt og hæld så bouillonvandet ved lidt af gangen, imens der konstant røres.
- Tilføj fløden, osten og krydderierne.
- Si pasta og kom det over i fadet med grøntsagerne
- Si også vandet fra kyllingen og træk det let fra hinanden med en gaffel. Kom det trevlede kyllingekød over i fadet og slut med ostesaucen.
- Giv det små 20 minutter i ovnen til grøntsagerne er bagte og fadet er let gyldent og gratineret.
Video af pasta i fad med kylling og grønt
Andre idéer til nem aftensmad
Nogle gange orker man bare ikke at skulle bruge lang tid i køkkenet, efter en dag på job. Den ulvetime dér må bare gerne gå så nemt som muligt. Så her fremhæver jeg lige nogle andre retter, som ikke tager alverdens tid at lave. Faktisk har du aftensmad på 20 minutter.
- En anden nem pastaret med broccoli og bacon. I denne har jeg brugt fyldte pasater.
- Tortillapizza med serranoskinke eller én med pepperoni og skinke. Blot tortillapandekager med fyld af bl.a. tomatsauce, rødløg og mozzarellaost.
- Fried noodles. Stegte nudler vendt i æg, med grøntsager og smagt til med bl.a. soyasauce og oystersauce.
- Panini. Lækre grillede sandwich med parmaskinke, pesto, mozzarella, ruccola og løgkompot.
- Kebabsalat. Sprødt grønt, krydret kebab fra frost og en hvidløgsdressing.
- Wok med oksekød og grønt. En pose frostgrønt, nudler, æg vendt rundt i en soya/fiskesauce blanding. Nemt og lækkert.
- Byg selv salat. Noget vi får ofte her hjemme. Ungerne elsker det – det er meget overskueligt for dem at vælge de ting de gider, i stedet for en blandet salat hvor de alligevel ikke gider alt der er i den.
Kommentarer