Marinerede jordbær med is! De marinerede jordbær her brugte vi egentlig til en helt anden opskrift, nemlig disse hjemmelavede kræmmerhuse med jordbær og flødeskum. Inspirationen til jordbærrene fik vi hos Pilens Køkken, som havde serveret dem med en hjemmelavet karamel-is. Men da vi først havde smagt de marinerede jordbær, var vi nødt til også lige at få et billede af dem som is-dessert. Opskriften får I her. Marinaden minder som sagt meget om Pilens Køkkens – dog har vi udeladt sort peber og tilføjet vaniljesukker.
Opskrift på marinerede jordbær med is
Her får I en virkelig nem dessert opskrift, nemlig mynte/lime-marinerede jordbær med vaniljeis. Hvis du vil lave desserten i luksusudgave, kan du selvfølgelig sagtens lave isen selv, men du kan også købe dig til en god vaniljeis, og så har du en dessert klar på nul-komma-fem.
Jordbær i lime/mynte-marinade med vaniljeis
Forberedelsestid
30 minutterTilberedelsestid
2 timers trækketidSamlet tid
2,5 timeIngredienser
Marinerede jordbær
- 700 g friske jordbær
- 2,5 spsk. sukker
- Saft og skal fra 1,5 lime (øko)
- 15 store mynteblade, finthakkede
- 1 tsk. vaniljesukker
Desuden
- 1 liter god vaniljeis
Sådan gør du
- Skyl jordbærrene. Fjern toppen, og skær dem i kvarte.
- Kom sukker, limesaft, limeskal, finthakkede mynteblade og vanilje ned til jordbærrene, og vend godt rundt.
- Sæt på køl i et par timer, så jordbærrene kan trække smag.
- Server i dybe skåle med en kugle vaniljeis ovenpå.
Spis de marinerede jordbær i kræmmerhuse
Du kan som sagt også bruge disse jordbær i marinade i en gang hjemmelavede kræmmerhuse. Oprindeligt skal kræmmerhusene serveres med flødeskum og jordbær, men du kan også sagtens lave dem som vafler med is og jordbær i stedet.
Andre nemme desserter med jordbær
- En crumble er virkelig en nem og hurtig dessert, som plejer at hitte hos både store og små. Her er en nem crumble med jordbær og rabarber.
- Jordbærgrød! Også med en kugle vaniljeis i.
- Jordbær dyppet i mørk chokolade med ristede hasselnødder – nok en af de hurtigste desserter/snacks, man kan lave.
- Denne jordbærroulade tager heller ikke mere end 30 minutter at bikse sammen, og kræver kun, at du bager en rouladebund, smører jordbærsyltetøj på og pisker en flødeskum.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer