Madplan uge 39

Madplan uge 39 byder på en masse skønne og nemme hverdagsretter, bla. tarteletter som vores unger elsker og retter med masser af grønt

Så er der endnu en madplanen klar. Jeg spurgte lidt ud på Instagram, hvad I ønsker mere af på de her madplaner. Mange svarede vegetariske, mange svarede hurtige og børnevenlige retter og en del ønsker også pastaretter. Så nu vil jeg forsøge at efterleve jeres ønsker. Hvis I har flere, så smid endelig en kommentar i indlægget her.

Jeg håber I kan bruge madplanen, måske det hele (i så fald findes indkøbslisten nederst) – ellers bare dele af den. Den rækker til 3-4 personer (nok mest 2 voksne og 2 børn), og jeg har forsøgt at gøre den så simpel og billig som muligt, ved f.eks. at inddrage restedage i planen. Så med denne madplan behøver du ikke stå i køkkenet hver eneste aften. Jeg forsøger også altid at komme masser af grøntsager ind i opskrifterne, håber det kan bruges.

Se også sidste uges madplan lige her, ellers rigtig god fornøjelse med uge 39

 

Madplan uge 39

 

• Mandag: Vi starter ud med en vegetarisk: Aloo gobi, som er en indisk gryderet man kan servere med ris og en skefuld creme fraiche, evt. de her naanbrød (lav dobbeltportion)
• Tirsdag: Rester fra retten igår. Varm blot retten op igen og kog evt. lidt nye ris.
• Onsdag: Pasta, sagde I! Hvad med denne pastasalat vendt i guacamole med bagte grøntsager og sprød chorizopølse. Lav dobbeltportion, men lad være med at blande det hele. Stil nogle af de bagte grøntsager til side og en portion af guacamolen f.eks. Så kan du i morgen samle på ny
• Torsdag: Rester fra igår. Kog en omgang ny pasta, som du vender i resten af guacamolen. Top med de bagte grøntsager du har til overs – disse kan også lige varmes igen inden det vendes rundt.
• Fredag: Noget meget nemt, – så kan I prøve tortilla pizzaer. En tortilla pandekage smøres med et lag marscapone, et lag krydret tomatsauce og det fyld du nu ønsker. F.eks. serranoskinke, mozzarella, frisk basilikum, peberfrugt og hvidløg. Du kan også lave nogle uden tomatsaucen, men med tynde skiver kartoffel, mozzarella, frisk rosmarin og en smule olie, salt og peber over.
• Lørdag: Endnu et forslag til noget meget nemt: tarteletter. Mine unger elsker det, og denne opskrift tager vitterligt 15 minutter at lave. Skallerne køber jeg blot og fyldet er lavet med kyllingebryst. Server evt. med lidt gnavegrønt eller en salat ud af hvad du nu har i køleskabet.
• Søndag: Rester fra hele ugen

 

Indkøbsliste:

Grøntsager:

• 1 pose kartofler
• 1 blomkål
• 1 pose skalotteløg, 1 rødløg
• 1 net hvidløg
• 6 orange eller røde peberfrugt
• frisk ingefær
• 1 frisk chili
• 1 pose gulerødder
• 1 agurk
• frisk basilikum, rosmarin, persille og koriander
• 4 avocadoer
• 1 citron
• 1 spand cherrytomater

 

Kød:

• 500 g kyllingebryst
• 300 g chorizopølse
• 1-2 pakker serranoskinke til pizza

 

Mejeri:

• 1 bøtte cremefraiche
• 1 pakke smør
• 1 liter mælk (gerne sødmælk)
• 1  mascarpone
• 1-2 pakker mozzarella til pizza

 

Krydderier:

• salt og peber, cayennepeber eller chilipulver, kanel, spidskommen, koriander og kardemomme

 

Andet:

• 1 flaske olie (jeg bruger olivenolie)
• 1 bøtte flydende honning eller agavesirup
• 1 pose pasta
• 1 pose ris
• 1 dåse hakket tomat
• 1 dåse kokosmælk eller fløde
• 1 pakke tarteletbunde
• 1 glas hvide asparges på glas
• 1 pose hvedemel
• 1-2 pakker tortillaspandekager
• 1 glas pizzasauce, hvis du ikke laver den selv. Ellers skal du have 1 dåse hakket tomat mere, tomatpuré, lidt sukker, balsamico og tørret oregano
• evt. lidt naanbrød, hvis ikke du laver det selv. Ellers skal du have 1 pakke gær, 1 æg, lidt sukker og nigallafrø

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge