Madplan uge 31

Ny madplan for uge 31. Den svarer til 3-4 personer (nok mest 2 børn og 2 voksne), det er nemme retter med en masse grøntsager i. Jeg har forsøgt at genbruge en masse af råvarerne, så der går mindst muligt til spilde & så er der lidt rester på planen, så man sparer tid og penge. Det kunne også være en idé at lave en ordentlig portion af nogle af retterne og så fryse dem ned til en senere gang. Rigtig god uge 31, og god fornøjelse i køkkenet.

 

Madplan uge 31

 

• Mandag: Indisk dahl med kylling – lav dobbeltportion
• Tirsdag: Rester fra mandag
• Onsdag: Salat med parmaskinke, melon, avocado og balsamico glace sammen med hjemmebagte (eller købte) naanbrød og evt. en dip – jeg foreslår denne ærtepesto
• Torsdag: lækre veggiedeller, artiskokcreme og langtidsbagte tomater sammen med resterne af dit naanbrød
• Fredag: spinat-lakseroulade med en æblesalat med feta, mynte og mandler
• Lørdag: Paneret havtaske med pastinakfritter og chilimayo kan spises med denne simple tomatsalat ved siden af
• Søndag: rester, tøm køleskabet.

 

Indkøbsliste

 

Grøntsager:

• 1 pose gulerødder
• 1 pose skalotteløg, 1 net hvidløg, 1 enkelt rødløg
• 1 bakke frisk ingefær
•  1 pose syrlige æbler
• 2 røde chilier
• 1 stor pose frisk spinat
• 1 pakke salatmix eller hvad du ønsker til salaten
• 1 melon eller 2 meloner til din salat (jeg bruger honningmelon og galiamelon, men du kan sagtens nøjes med en)
• 1 avocado
• 1 bakke limefrugter
• 1 pose pastinakker
• 2 bakker cherrytomater
• 1 bakke nektariner
• 1 agurk
• 1 bundt grønne asparges
• 1 potte frisk basilikum, dild, persille, rosmarin og mynte

 

Fisk og kød: 

• 2 pakker kyllingebryst a 450 g
• 2 pakker parmaskinke
• Røget laks til rouladen
• 1 pakke havtaske eller andet lys fisk

 

Mejeri:

• 1 bøtte creme fraiche
• 1 pakke fetaost (jeg bruger den der hedder Puck ost)
• 1 bakke æg
• 1 pakke gær
• 1 parmesanost
• 1 bakke smør
• 1 naturel flødeost
• 1 kugle mozzarellaost

 

Konserves: 

• 1 flaske olivenolie + 1 flaske fritureolie
• 2 dåser hakket tomat
• 2 dåser kokosmælk
• 1 dåse kikærter
• 1 flaske balsamico
• 1 bøtte honning
• 1 glas god mayo
• 1 glas artiskokker
• 1 glas langtidsbagte tomater

 

Andet: 

• 1 pose frosne ærter og 1 pose frosne edamammebønner uden skal
• salt, peber, spidskommen, tørret koriander
• 1 pakke røde linser
• 1 pose rasp
• 1 pose majsgryn (polenta)
• 1 pose mandler
• 1 pakke havregryn
• 1 pakke hvedemel
• 1 pose pinjekerner
• 1 pose sukker
• evt. nigellafrø til brødene

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

 

Min kogebog med hverdagsmad og madplaner

Se også meget gerne min kogebog, som ligeledes er proppet med nemme grønne retter for hele familien. I den er der også et kapitel med madplaner, som har indkøbslister med. Jeg synes selv min bog er blevet så fin og lige som jeg ønskede den. Hvis I har lyst til at lure på den, kan det gøres her. Hvis I har lyst til at støtte mig og bloggen, så kan den købes her.