Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller med små stykker peberfrugt og skalotteløg. Perfekte sammen med en kartoffelsalat.

Kyllingefrikadeller

 

Her er en opskrift på nogle simple kyllinge frikadeller som indeholder få ingredienser, men stadig masser af smag.

Børnevenlige kylligefrikadeller

De er børnevenlige, frysevenlige, madpakkevenlige og tøm-køleskabet venlige. Mine børn elsker dem, – dog kan de her stykker peberfrugt måske skræmme nogle børn og så kan I jo bare undlade dette. Der kan sagtens tilføjes revet gulerod eller revet squash til farsen, hvis du stadig ønsker grøntsager her i.

 

Frysevenlige og tøm køleskabs-venlige deller

Frysevenlige fordi de sagtens kan fryses ned, så lav blot en stor portion. Så varmes de blot op i ovnen igen. Madpakkevenlige, det giver næsten sig selv – glimrende i madpakken, enten som de er eller på små spyd med agurk og cherrytomater på. Tøm køleren-mad, fordi du kan komme alt muligt i denne her fars. Hvis du har nogle grøntsager i skuffen der skal bruges, så giv dem evt. en tur i food processoren. Så bliver det helt fint og kan gemmes i farsen.

 

Dette kan du spise sammen med dine kyllingefrikadeller

• Kartoffelsalat, helt klassisk. Det er kyllingefrikadeller jo helt perfekte sammen med.
• Salater, jeg foreslår spidskålssalat eller gulerodssalat (min har kaneldressing, smager så godt)
• Ovnbagte kartofler, flødekartofler eller sød kartoffel fritter
• Se også en opskrift på karbonader eller græske kyllingespyd

 

Andre ting der kan tilføjes til dine kyllingefrikadeller

• krydderier, f.eks. karry, spidskommen, oregano eller paprika
• feta, soltørret tomat og eller oliven
• hytteost
• fintsnittet blomkål eller spidskål

Nyhedsbrev, Facebook og Instagram

Følg endelig også med inde på min Facebook-side og på min Instagram-profil, hvor jeg hver dag deler inspiration til spændende, grøn mad, som absolut ikke behøver være kedeligt. Du kan også skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver fredag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste. Retterne er fyldt med gode grøntsager, og maden er smagfuld og børnevenlig.