Kød som tilbehør

Kød som tilbehør

Kød og kylling.

Her har jeg samlet alle de opskrifter på kød, som ikke er en ret i sig selv, altså retter som ikke er pastaretter, supper, gryderetter og den slags – men mere et slags tilbehør til de mange fyldige salater her på siden.

Det er forslag til hvordan man kan variere et kyllingebryst på panden, en frikadelle eller en hakkebøf. Det er forslag til hvordan man kan lave andre tilberedningsmetoder til kylling, oksekød, svinekød mm. Så ud over de her lidt mere klassiske forslag kan du finde sprøde kyllingenuggets, fyldte kyllingebryst, saltimbocca, pulled pork og pulled chicken. Det er kebabspyd, tyrkisk køfte, marinader til kylling, græske kyllingefrikadeller osv.

En helt masse forslag til ting og sager som kan spises sammen med en fyldig salat, ris, kartofler, pasta og den slags. Håber du finder det du søger.